4月19日上午，第二十三届中国（漯河）食品博览会在市科教文化艺术中心（会展中心）盛大开幕，本届食博会由‌中国食品工业协会‌、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，展览总面积达‌6.5 万平方米，设置11个展区，首次设立宠物食品专区。食博会参展超过1000家企业，泰国作为主宾国参展，更有马来西亚、蒙古国、韩国、卢旺达、塞尔维亚、埃塞尔比亚等多个国家参展。这场以“世界眼光、中国经典、河南名品”为主题的盛会正式开启。这不仅是一场全球食品领域交流合作的盛宴，更是漯河从食品名城到美食名城的华丽转身。

迎着“十五五”的春风，漯河市将推动“粮食、食品、美食”“三食”贯通，推进科技创新、产业创新、金融创新“三新”融合，将食品产业做大、做优、做强，以美食产业集聚区为主导，全面引领全市各个产业携手共进未来、迈向新蓝图。

漯河食品博览会作为重要展示平台，将全国的美食展现给世界，漯河的美食文化作为文化软实力向全球展现了漯河美食文化的风采，除了有卫龙、双汇、贾湖酒业、南街村、三剑客等本土名牌产品，还有漯河的非遗产品，不仅为食品博览会增添美食色彩，同时也展现了漯河本土深厚的历史底蕴和民族智慧。

在漯河食博会非遗漯河宴会中，市文化馆馆长王俊介绍：非遗漯河宴以“四时食韵、寻味非遗”为主题，以中华诗词为文脉、二十四节气养生文化为主线、漯河非遗美食及传统技艺为载体，由省级、市级非遗传承人现场制作展示，打造文化有根、美食有魂、体验有趣的文旅微场景、非遗新空间。市文广旅局党组成员、副局长任乐乐讲解说：展台以二十四节气剪纸为底色背景，搭配四季插花作为艺术点缀，展示“贾湖天书”茶席陶艺，营造“琴棋书画诗酒茶花”的君子八雅氛围感。展品呈现突出“民间五味”，从36项舌尖非遗中遴选5类15款，汇聚赵氏面点“碧落青团”“绯云桃花酥”、赵国盈“琥珀酱牛肉”“月华烧鸡”、菊花雪花酪“霜菊凝露”、朱氏中医“漱玉清新饮”“草本沁心饮”、临颍少康酒“岁寒纯酿”、枯河田“玉脂咸香蛋”等非遗美食，并将节气养生理念与民间饮食智慧相结合，实现美食与文化、养生与美学的完美契合。

非遗食品宴旁边是奇石宴，奇石宴以“天工造物，石映万象”为主题，以天然奇石复刻宴席珍馐，浑然天成，形神兼备，尽显大自然鬼斧神工，既呼应食品名城主题，又串联贾湖农耕、饮食发源的历史文脉，与非遗宴一文一物、一人一匠，形成跨时空食文化对话。奇石宴通过“天工造物、文化赋能、美学呈现”，传递漯河美食文化的深厚底蕴，实现“赏石、知史、品城”的三重升华，进一步链接“中国最大的肉类食品加工基地”，擦亮“中国食品名城”品牌形象。

漯河非遗食品的展示，彰显了漯河文化的底蕴，实现了美食与文化的完美结合，为漯河第二十三届食博会增添了更浓郁的食韵文化和名城魅力，也让漯河这座美食名城的形象更加鲜活和立体。（杨昆龙 黄丹丹 杨海燕）

编辑：刘静