从早餐的鲜奶、坚果,到孩子的零食,再到晚餐桌上的海鲜水饺和牛排,甚至家里的床品和锅具——麦德龙自有品牌“麦臻选”几乎承包了消费者的一日三餐。4月22日至5月19日,麦德龙在全国商场打造“美食大赏”会员狂欢节。这不仅是一场促销活动,更像是一次麦德龙自有品牌能力的“大阅兵”。

　　数据显示,五一期间(5月1日至5月5日),麦德龙自有品牌商品销售十分亮眼。其中,麦臻选A2β酪蛋白鲜乳条采用内蒙古敕勒川草原A2β-酪蛋白鲜牛乳匠心烤制,配料表干净,生产过程中不加一滴水,拥有高钙高蛋白的特点,成为有孩家庭和健康达人的囤货首选,稳居品类销售榜首;新上市的麦臻选HPP杨枝甘露凭借超高压杀菌技术锁住的新鲜口感,销售火爆。此外,麦臻选的雪山牛谷牛腩、麻辣冷吃牛肉、云南山地蓝莓等商品也备受消费者青睐,带动自有品牌整体渗透率持续攀升至70%,销售额连续四年呈现双位数增长。

　　不只“有”,更要“优”:千余款商品背后的供应链底气

　　本次“美食大赏”活动,麦臻选千余款指定商品可享“任意6件88折”,覆盖零食坚果、粮油干货、冷冻方便食品、酒水饮料、生鲜冻品、家纺服饰等数十个品类。

　　千余款商品同步让利,底气何在?来自麦德龙深耕中国30年的全球直采能力。从丹麦法罗群岛冰鲜三文鱼、欧洲酒庄直采葡萄酒,到智利车厘子、泰国椰子水——依托覆盖全球的直采体系,麦德龙将世界各地的优质食材源源不断地送上中国家庭的餐桌。

　　不止是“买得到”,更是“送得快”。麦德龙拥有覆盖全国的冷链配送网络,确保全球好货以稳定的品质直达消费者餐桌。从全球直采到全国配送,从需求洞察到商品开发,这套完整的供应链闭环,支撑起了千余款商品的同步让利。

　　美味与健康,才是消费者的“隐藏购物车”

　　想要美味又健康?麦德龙选择带着消费者看懂“配料表”。

　　“以前买零食看品牌,现在我看配料表。”一位PLUS会员的购物车里,放着麦臻选血糯米核桃糕和清甜莲子。

　　传统滋养品也在变年轻。麦臻选血糯米核桃糕——核桃仁添加量不低于29%,传统熬制工艺;清甜莲子——配料表只有莲子、水、白砂糖,低脂肪、口感粉糯。两款产品在五一期间走俏,成为家庭零食篮的“新常客”。

　　饮品区同样热闹,获得“国际美味奖”三星认证的麦臻选HPP泰国椰子水,凭借HPP超高压冷杀菌工艺锁住新鲜口感,成为消费者高频复购的选择。麦臻选奶皮子酸奶则以厚厚一层奶皮子和独特的冰淇淋口感在社交平台走红,上市以来销量持续走高。

　　“宜客”的秘密:先做产品,再做价格

　　麦德龙的自有品牌阵营里,不止“麦臻选”,还有一个低调扎实的角色——“宜客”,它完美诠释了什么是“不涨价的消费升级”。

　　这条产品线承接的是源自麦德龙供应链B2B业务的底层能力——规模采购、成本控制、稳定输出。以宜客的嵊州小笼包为例,这款产品的销量已经非常出色,但麦德龙还在琢磨把内馅换成更好的黑猪肉。麦德龙相关负责人表示:“性价比线迎合了市场消费者需求的变化,但我们没有因为价格而牺牲质量。”

　　这是一种极其理性的长期主义。据悉,麦德龙每年会主动淘汰超过20%的自有品牌商品,以保证商品的更新迭代。但对于有潜力的、阶段性表现不好的商品,麦德龙的商品开发逻辑也很清晰:不是急着降价,而是反思——这款产品为什么没有吸引消费者?还有没有升级的空间?

　　这套逻辑同样体现在产品迭代上。“当别人开始做鲅鱼水饺时,我们已经升级到海胆水饺了。”上述负责人道破了其避开价格战的法门——用产品迭代的速度,对抗同行模仿的烈度。

　　从舌尖到生态:不只是“货”,更是体系

　　在BRCGS双体系认证、FSSC22000等国际高标准食品安全体系的支撑下,麦德龙持续完善麦咨达产品追溯系统,确保每一批次产品“来源可查、去向可追、责任可究”。此外,麦德龙是国内唯一所有商场通过HACCP体系认证的零售企业,这套最初为了保障宇航员食品安全而开发的安全体系,如今正服务于每一位走进麦德龙的消费者。

　　在可持续领域,麦德龙同样在行动。所有麦臻选水产产品正在推进海洋管理委员会(MSC)可持续认证。“我们卖出的每一条鱼,都对地球多负一份责任。”麦德龙相关负责人表示。

　　产品之上,还有情感温度。麦德龙选择用文化符号与消费者对话,携手芬兰国宝IP“姆明”,联名“山海经”,让麦臻选不只是货架上的商品,更成为一种有温度的生活表达。

　　而在市场端,答案已经给出。PLF金星奖15项大奖、连续四年获奖、近三年累计18项国际奖项、产品出海新加坡与菲律宾——这些数字和足迹,印证了麦臻选从中国供应链走向国际舞台的底气。

　　连续四年自有品牌双位数增长、超过70个千万级单品、70%的自有品牌渗透率——麦德龙用这些数字回答了那个朴素的问题:什么才是更好的商品?

　　从国际大奖到体系认证,从行业认可到消费者口碑——这个五月,麦德龙用行动证明:把商品做好,让消费者自己决定。

编辑：杨丽