川渝携手酿新香：42度郭家朝门（纳溪特早茶）酒上市，开启茶酒融合新篇章

时间：2026-05-11 13:05来源：消费日报网

消费日报网讯（记者冯举）近日，42度郭家朝门（纳溪特早茶）酒正式面市。这款创新酒品以国家地理标志产品“纳溪特早茶”为核心原料，基酒源自重庆优质白酒产区，由四川郭家朝门酒业有限公司出品，并依托“酿酒工程四川省教育厅高校校企联合应用技术创新基地”及“酿酒技术四川省名匠技艺技能创新平台严想专家工作室”联合研发，成为川渝双城经济圈产业协同的典范之作。

纳溪特早茶产自四川泸州纳溪区，是全国农产品地理标志产品，外形扁平挺直、汤色明亮、栗香浓郁，被誉为“中国春天的第一杯茶”。产品精选头春头采的纳溪特早茶嫩芽，通过低温萃取与酒体融合技术，完整保留茶叶的鲜爽香气与茶多酚活性成分，使酒体兼具茶的清雅与酒的醇厚，开创了“以茶入酒、以酒载茶”的新风味体系。

该产品的研发是川渝产业协同的生动实践。基酒选用重庆优质白酒，其醇厚绵柔的酒体为茶香释放提供了绝佳载体，四川的“茶”与重庆的“酒”实现完美融合，彰显了两地资源优势互补与深度合作。

研发依托的“酿酒工程四川省教育厅高校校企联合应用技术创新基地”由泸州职业技术学院牵头建设，是四川省教育厅2024年度立项的科研平台，聚焦白酒与特色酒类技术创新、成果转化与人才培养，联合川酒集团等龙头企业构建“研发—中试—生产—教学”一体化闭环。同时，“酿酒技术四川省名匠技艺技能创新平台严想专家工作室”主导技术攻关，攻克茶多酚易氧化、香气易挥发等难题，实现茶与酒的分子级和谐共生。

该基地还是产教融合示范载体，内设智能酿造中试车间、酒体设计实验室等，面向高校学生与企业技术人员开展实践教学与定制化人才培养，已与多所高校合作推进相关课题研究，多项成果达国内领先水平。42度郭家朝门（纳溪特早茶）酒的上市，不仅为消费者带来全新味觉体验，更标志着川渝茶酒产业在产学研深度融合中迈出关键一步。

编辑：罗颖

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