消费日报网讯（记者 刘自昌）“人说山西好风光，地肥水美五谷香”，三晋大地得天独厚的农业资源禀赋广为人知。步入“十五五”开局之年，山西如何将丰厚的农业资源优势，转化为农业提质、产业增效、农民增收的高质量发展胜势？

在5月21日上午山西省人民政府新闻办公室举行的“开局起步‘十五五’”专题新闻发布会上，山西省副省长朱晓东就此问题作出回应。他表示，山西地貌多元，“十里不同天”的小气候孕育了品类丰富、品质优良的特优农产品，小杂粮、冷凉蔬菜、干鲜果、中药材、畜牧等特色产业在全国占有重要地位。2025年，山西农产品出口达61.1亿元，同比增长17.4%，核桃、鲜桃、柿子、苹果出口居全国前列，鲜杏出口量居全国第一。全省现存农作物种质资源8.7万份，其中杂粮种质资源4万余份，居全国首位。大同恒山黄芪总皂苷含量远超药典标准，素有“恒山黄芪甲天下”美誉；忻州静乐藜麦依托高原黄金种植带优良生态，成为“全国藜麦第一县”和“中国藜麦之乡”，产品以全营养、高品质走进千家万户。

朱晓东介绍，依托得天独厚的农业基础，山西立足市场需求，以标准品牌建设为牵引，融合数字智能与绿色生态发展理念，严把农产品质量关口，全力以赴做强做优特色农业产业，用心做好“土特产”发展文章，推动特色农业产业向现代化规模化方向迈进。

筑牢粮食安全底线，稳固产业发展根基。作为粮食产销平衡省份，山西始终将粮食安全作为重中之重，统筹稳定种植面积、稳步提升粮食单产。持续推进种业振兴行动，提速高标准农田改造建设，锚定发展目标，力争2030年全省粮食综合产能达到305亿斤。

科学优化产业布局，盘活全域农业资源。统筹调配耕地、林地、草地、水域等国土资源，扎实开展全域土地综合整治工作。结合各地自然条件因地制宜布局产业，多元发展粮食油料、经济作物、设施农业、林下经济等业态，培育出云州黄花村、中阳木耳村、永济南美白对虾村等一批乡村特色产业样板。

延链补链强链增效，深挖产业增值空间。一方面精准引进农业行业龙头企业，扶持本土涉农企业发展壮大，以龙头带动产业集群化发展。另一方面聚焦“粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾”，大力发展农产品精深加工，推动初级农产品提质增值。依托汾酒、老陈醋等经典产业IP，创新研发汾酒巧克力、醋味饮品等特色衍生产品，拉动餐饮文旅消费。依托省内十万余株古树名木生态资源，融合乡村旅游开发文创伴手礼，推动农业与文旅消费深度融合。

严把农产品品质关口，塑造三晋农业品牌。稳步开展品种改良、品质升级、品牌培育、规范生产四项行动，不断扩充绿色、有机农产品供给体量。依托晋中国家农高区技术优势，深耕有机旱作农业技术研发与落地应用，倾力打造“有机旱作·晋品”公共品牌，孵化一批极具地域辨识度的三晋名优特产，依托品质优势实现优质优价。

拓宽内外流通市场，提升品牌辐射影响力。充分发挥“南果中粮北肉东药材西干果”五大产业平台枢纽作用，推动传统种植基地转型升级为综合加工基地。深化跨区域产销协作，天镇县携手北京新发地搭建蔬菜直供基地，常年为多家商超、电商平台供货，年蔬菜吞吐量超8万吨，让山西优质农产品走出家门、行销全国、远销海外。

发展特色优势农业，最终目的是提速农业农村现代化进程，切实增加农民收入。朱晓东表示，山西将持续落实精准帮扶举措，牢牢守住不发生规模性返贫底线。借鉴推广“千万工程”先进经验，分片分类稳步推进乡村全面振兴，大力培育县域特色富民产业，健全完善联农带农利益共享机制，切实拓宽农民增收渠道，不断提升群众幸福感与获得感。

编辑：刘自昌