消费日报网讯（记者 罗颖）为深入推进网络餐饮食品安全集中整治专项工作，进一步畅通食品安全社会监督渠道，破解网络餐饮监管时空盲区、补齐线下巡查监管短板，构建“专业监管+社会监督”多元共治的食品安全治理新格局。2026年5月22日，四川省成都市双流区市场监管局举行网约配送员食品安全监督员聘任仪式，择优聘任20名资深网约配送员，充实基层食品安全社会监督队伍，让奔波在街巷商圈的外卖骑手，成为守护群众“舌尖上的安全”的一线“移动哨兵”。

随着数字经济快速发展，网络外卖餐饮已深度融入市民日常生活，成为大众餐饮消费的主流方式之一，传统监管模式受人员力量、巡查时段、监管范围等因素限制，难以实现餐饮商户全时段、无死角监管。部分餐饮门店后厨卫生不达标、证照公示不规范、食材加工操作不合规等隐蔽性食品安全问题，难以被及时排查发现。网约配送员每日穿梭于辖区各餐饮门店，零距离接触商户经营环境、后厨操作流程和日常经营状态，是餐饮食品安全状况最直接、最敏锐的“第一目击者”，拥有覆盖面广、时效性强、近距离观察的天然监督优势，能够有效延伸监管触角，精准填补人工监管空白，为精准排查餐饮食品安全隐患提供有力支撑。

仪式现场，双流区市场监管局工作人员为受聘的网约配送员逐一颁发聘任证书，明确食品安全监督员的岗位职责、工作权限、线索上报规范及日常管理要求。同时，围绕国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（第123号令）开展专题解读，并组织食品安全监督业务专项培训，系统讲解食品安全法律法规、常见隐患识别标准、取证规范技巧、问题线索上报流程等专业知识，全方位提升受聘骑手的履职能力和监督水平，确保其依规、高效开展监督工作。

为保障社会监督工作落地见效、常态长效，双流区市场监管局建立完善全链条工作机制。健全闭环处置机制，对骑手上报的各类食品安全隐患线索，落实专人专班核查、分级分类处置、限时办结整改、全程结果反馈，实现隐患发现、上报、核查、整改、销号全流程闭环管理。落实正向激励机制，设立专项奖励资金，对履职尽责、主动作为，高质量上报有效线索、协助查处典型违法问题的监督员予以表彰奖励，充分调动骑手参与食品安全监督的主动性和积极性。实行动态考核机制，定期开展履职成效评估，规范监督员队伍管理，保障监督工作高质、高效、有序推进。

此次聘任网约配送员担任食品安全监督员，是双流区创新食品安全社会共治模式、夯实基层食品安全治理的重要举措。通过盘活基层社会化监督资源，将外卖日常“配送动线”转化为食品安全常态化“巡查防线”，成功构建起全域覆盖、动态巡查、快速响应、闭环治理的立体化食品安全监督网络，有效破解网络餐饮监管难题。

下一步，双流区市场监管局将持续纵深推进网络餐饮食品安全集中整治行动，持续优化骑手社会监督工作机制，常态化开展业务培训、交流赋能工作，充分激活社会化监督力量效能，精准整治网络餐饮行业各类突出问题，持续规范网络餐饮经营秩序，全方位织密筑牢辖区食品安全防护网，用心用情守护广大群众“舌尖上的安全”。

编辑：罗颖