肩膀戏吸睛出彩、小吃新品味美出圈、吃货小队“卖萌”圈粉……5月23日至24日，“肩上好戏 味游八方”福建三明沙县非遗全国展演走进上海、杭州，以非遗为桥、以小吃为媒，将传统非遗与现代都市深度融合，为沪杭两地市民带来一场兼具视觉美感与味蕾体验的文旅欢聚。

在上海浦东新区长泰广场与杭州星光国际广场，福建省级非物质文化遗产肩膀戏一亮相，便吸引了大批市民及游客的目光。

非遗肩膀戏在上海市浦东新区长泰广场展演（沙县区融媒体中心供图）

几名孩童身穿传统服饰，手拿扁肉、拌面、蒸饺、炖罐等经典沙县小吃道具，开启站肩表演，配合着稚嫩的唱腔，灵动“戏说”沙县小吃的传承故事。童趣演绎将这项有着百余年历史的民俗技艺，直观形象地呈现给市民。

市民吴女士在逛街时被热闹的展演所吸引，和家人一起驻足观看。“第一次看到这样的表演，小演员们太可爱了，都好厉害。今天才知道沙县不仅有小吃，还有1600多年的历史，准备暑假带孩子去走走。”吴女士说。

上海小朋友体验非遗肩膀戏（沙县区融媒体中心供图）

不仅有集中展演，此次活动还走近食客身边。在杭州亚运村国潮小吃店，小演员们惊喜登场，新奇别致的表演形式吸引全场目光，食客们纷纷放下筷子，或拿出手机拍摄，或与同行朋友分享，氛围感瞬间拉满。

非遗展演精彩连连，美食品鉴也是人气火爆。活动现场，派发新品的摊位排起了队，游客大口品尝沙县小吃，有的市民则边吃边拍照打卡，烟火气格外浓郁。

“肩上好戏 味游八方”沙县非遗全国展演走进杭州（沙县区融媒体中心供图）

此次亮相的沙县小吃新品共有三款，五彩脆扁食以天然食材调色，口感外酥里脆，以签串为形式，让经典扁肉焕发新生；秘制烤豆干锁定鲜卤慢烤新工艺，轻油低脂适口，贴合城市年轻群体需求；软糯的释迦黄金球，外酥内润，让沪杭两地市民零距离感受沙县小吃“健康+时尚”的转型新方向。

和美食一起“出差”的，还有由沙县“吃货小队”卡通形象领衔的文创产品和面干、酱料等名特优产品，全方位展现沙县特色产业魅力。

在杭州，门店食客与肩膀戏小演员合影留念（沙县区融媒体中心供图）

沙县小吃被誉为“国民美食”，是闽菜的重要组成部分，而长三角是沙县小吃第一大市场。此次非遗全国展演活动以沪明对口合作为契机，通过“美食+非遗”的跨界融合，探索传统非遗在现代都市场景下的创新展示路径，提升沙县小吃文旅在都市年轻群体中的知名度和美誉度。

据了解，“肩上好戏 味游八方”沙县非遗全国展演作为今年沙县区推动小吃文旅融合的重要活动，后续将持续带着肩膀戏、沙县小吃等非遗IP走进更多城市，搭建起文化交流与产业合作的桥梁，让沙县味道与沙县文化走向更广阔的舞台。（张子剑）

编辑：庄文森