4月24日，2026海门山羊产销对接会在苏州江苏农业国际合作洽谈会现场举办，在会上，海门区农业农村局正式发布了《海门山羊饲养、屠宰与加工技术规范》的团体标准。此举为海门山羊产业确定了规范化发展路径，夯实了产业根基，推动产业告别分散粗放模式，全面迈入标准化、规范化、品牌化发展新阶段。

权威解读：全链条规范管控，夯实产业发展根基

活动现场，南通市海门区畜牧兽医站站长陆宏辉就产业现状及团标价值作专业解读。海门山羊是当地特色富民产业，拥有国家级畜禽资源保护品种、国家地理标志产品双重资质，是全国肉羊“一县一业”特色产区核心品种。目前，区域内海门山羊年饲养量约80万只，全产业链年产值已突破20亿元。针对行业长期存在的养殖分散、加工不规范等痛点，本次团体标准融入传统养殖智慧，构建科学化生产规范，填补了全链条标准化空白；同步举办的产销对接会，为海门山羊产业就“标准+渠道”进行了双重赋能，为产业深耕高端市场筑牢基础。

据陆站长介绍，本次团体标准由海门区山羊产业协会牵头，联合科研机构、龙头企业共同起草，涵盖品种选育、生态养殖、屠宰加工、冷链包装等全产业链关键环节，并嵌入了全流程溯源要求。标准明确品类定义、出栏参数、加工温控、产品分级等关键指标，确立A+级与A级产品分级标准，严格把控食品安全，严控药物残留与污染物限量，落实“六统一”管理。依托“一羊一码”溯源体系，从源头规范生产，保留海门山羊独有品质，切实提升产业核心竞争力。

养殖户心声：标准保驾护航，助力农户增收致富

江苏福禄寿农业发展有限公司是本次团体标准起草单位之一，企业负责人陈尹深耕海门山羊养殖行业十余年，亲历产业从传统散养向规模化、集群化模式迭代升级。在她看来，此次团标发布，是广大养殖户期盼已久的“定心丸”，更是赋能行业增收的“致富经”。

陈尹表示，以往散户无序经营导致行业标准混乱，优质羊肉难以实现溢价，产业发展受限。团体标准落地后，全流程有规可依，行业乱象将得到有效整治。企业采用的“草—羊—田”生态养殖模式，契合团标规范要求，后续将以合作社为载体，为周边养殖户提供一体化托管服务。标准化养殖既能稳定产品品质，还能对接高端商超与餐饮渠道、提升产品附加值，助力农户实现标准化增收，共同守护海门山羊特色品牌。

标准落地：多维协同强执行，推动从“养得好”到“卖得火”

“标准发布只是第一步，关键要落到田间地头、生产车间，让好标准真正转化为好品质、好效益。”海门区农业农村局相关负责人表示，接下来将实打实推进各项工作，推动海门山羊从“养得好”稳步迈向“卖得火”。

下一步将扎实开展标准培训，把规范贯穿生产全环节。面向全区养殖大户、合作社及加工企业，分批次组织实操化培训，细致讲解品种选育、饲料配比、圈舍管理、屠宰加工等关键要点，手把手开展实操指导，确保从业者听得懂、学得会、用得上，引导全行业告别粗放养殖加工模式，实现规范化生产。依托区块链溯源与大数据平台，严格落实“一羊一码”制度，消费者扫码即可查看全流程信息，让消费更放心，牢牢守住品质底线。严格品牌管理，联合市场监管部门严把准入关口，常态化开展授权企业核查，对不合格主体坚决清退，用心护好“海门山羊”金字招牌。同时，深化产学研协同合作，聚焦良种繁育与产品深加工创新，依托标准化品质优势，进一步打开长三角及全国市场，推动海门山羊走向更广阔的舞台。

此次团标发布，标志着海门山羊正式迈入高质量发展新阶段。未来，海门将持续推进标准宣贯执行、深化产学研协同创新、升级全程溯源体系，推动养殖、加工、销售、文旅多业态深度融合，不断释放富民增收效能、赋能乡村振兴，全力把“小山羊”做成“大产业”、擦亮江海特色农业名片，让海门山羊享誉全国。

编辑：魏静