消费日报网讯（记者 郑红梅）6月15日，海南华研胶原科技股份有限公司与中粮食品科技发展（北京）有限公司正式签署战略合作协议。本次合作汇聚生物科技民企龙头与央企食品科创平台，聚焦植物蛋白肽核心赛道，搭建“科研+产业+市场”一体化产业生态，是落实“健康中国”相关部署的重要实践，也将为植物肽行业统一标准、推动产业升级、提升国内生物科技全球竞争力提供关键支撑，为大健康产业高质量发展注入全新动能。

双强聚力 夯实合作发展根基

海南华研2005年成立，是国家高新技术企业、海南省海洋经济标杆企业、国家知识产权示范创建单位，长期领跑国内水解胶原蛋白肽行业。企业二十余年深耕多肽研发与产业化，依托自主研发能力、全链条生产产能、全球化市场布局构筑核心竞争优势。

技术层面，企业参与4项胶原蛋白肽国家标准、2项行业标准起草，累计在国际SCI期刊刊发4篇自主科研成果，持有国内外专利120余项，建立企业标准150余项，斩获海南省技术发明奖一等奖，小分子肽定向酶解、高效提取、分离纯化等核心技术达到国际领先水平，实现肽产品高纯度、高活性、高吸收的技术突破。

产业层面，企业布局全球六大万吨级生产基地，产品品类超百种，产销网络覆盖全球50余个国家和地区，是全球核心胶原蛋白肽原料供应商。依托海南自贸港政策与资源优势，企业具备成熟的科研成果产业化落地能力。

中粮食品科技为中粮营养健康研究院旗下专业科创载体，专注食品技术研发、成果转化与产业落地，依托央企全产业链资源与系统化科研平台，是国内食品创新领域核心力量。企业主攻食品原料创新、功能性食品开发、生产工艺迭代与行业标准搭建，形成从实验室研发、中试放大、规模化生产到市场推广的完整服务体系。

科研储备上，企业深耕植物资源深加工、营养功能食品研发，在植物蛋白肽提取、配方调配、功能优化领域积累大量技术成果；资源渠道上，依托央企全域产业布局，覆盖保健食品、特殊医学用途食品、功能性食品等多元应用场景，具备推动植物肽产品普及、拓展国际市场的综合实力。

多维价值 推动行业转型升级

统一行业标准，重塑植物肽价值体系。当前全球植物源食品市场规模持续扩张，2024年联合国粮农组织统计数据显示，全球植物源食品供给量12.40亿吨，体量为动物源食品10倍，但产值不足后者一半；中国植物源食品产量3.99亿吨，为美国产量5倍，单位产值不及美国同类产品九成。国内植物源食品供给占全球三分之一，高端市场份额与产业附加值仍存在明显短板，深挖植物蛋白功能、提升产品附加值具备广阔发展空间。

植物蛋白肽作为植物食品高端化发展核心方向，行业长期存在标准分散、产品品质参差不齐、概念宣传混乱等问题，大量低纯度、低活性产品扰乱市场秩序，制约行业良性发展。本次合作将共建统一技术标准，重构植物肽行业价值体系。

双方联合攻关植物蛋白肽提取、酶解、功能优化关键技术，明确分子量分布、活性物质含量、人体吸收率、致敏残留等硬性指标，推动行业规范化、标准化发展；以高纯度、高活性、高营养、高安全为核心标尺，建立全新植物肽品质评价体系，引导行业竞争从原料价格比拼转向技术、品质、功能综合比拼，树立国产植物肽高端品质标杆。

深挖营养价值，拓宽植物肽应用场景。植物蛋白肽萃取自大豆、豌豆、玉米、黄精、玛咖等天然植物原料，具备原料来源广、低碳环保、营养均衡、易吸收等突出优势，对改善国民营养健康状况具备重要作用。

植物肽属于小分子活性肽，包含8种人体必需氨基酸，吸收效率高，适配素食群体、敏感体质人群、中老年群体、运动人群、术后康复人群等不同人群营养需求。多项科研成果证实，大豆肽具备调节血脂、血压、血糖、提升免疫力等作用，豌豆肽拥有抗氧化、抗菌、免疫调节等生理功效，苦瓜肽有助于调节血糖；人参、藻类、食用菌、坚果蛋白经酶解后均可产出各类功能活性肽，在食品、美妆、医药领域应用前景广阔。

贯通全产业链，助力产业高端化国际化。合作构建“研发+产业化+双市场”完整发展链条，打通实验室研发、规模化生产、终端消费、全球外销全环节，推动国内植物肽产业跨越式升级。

产业端融合双方技术优势与海南华研万吨级产能，突破高纯度植物肽规模化量产瓶颈，稳定生产成本，提升国产产品国际竞争实力；市场端整合双方海内外渠道资源，深耕保健食品、特医食品、运动营养、膳食补充等细分赛道，推动植物肽从原料产品向终端健康消费品延伸，满足大众天然植物基功能性食品消费需求。

依托海南自贸港对外开放政策，合作项目将推动高品质国产植物肽走出海外，扭转国际市场对国内肽产品低端化固有印象，提升我国生物科技产业国际话语权，助力国内从肽资源大国向肽产业强国转变。

契合绿色健康导向，赋能产业可持续发展。本次合作深度契合“健康中国”建设要求与“双碳”发展目标，顺应全球植物基消费、清洁标签、轻量化健康食品发展趋势。

在国民健康层面，依托高品质植物肽产品完善全生命周期营养供给，助力健康服务从疾病治疗向日常健康养护转变，持续提升国民健康素养；在绿色发展层面，植物肽原料天然、生产流程低碳，相较动物蛋白肽可持续属性更强，能够推动食品营养产业绿色低碳转型，支撑大健康产业长效可持续发展。

落地路径 三位一体开拓产业新赛道

合作双方遵循“优势互补、互利共赢、长期稳定”合作原则，围绕植物蛋白肽领域落地“科研+产业+市场”协同布局。

科研维度，联合搭建植物蛋白肽创新研发中心，攻坚高纯度提取、靶向功能肽配方开发核心技术，研发适配不同人群的定制化植物肽新品；

生产维度，依托海南华研成熟产业化基地与标准化生产工艺，加速科研成果落地转化，打造全球领先的规模化植物蛋白肽生产基地，保障稳定供给与统一品质；

市场维度，整合双方海内外渠道资源，拓宽植物肽在膳食补充、运动营养、特医、保健食品等领域应用覆盖面，让高品质植物肽产品惠及更多群众。

据悉，海南华研与中粮食品科技此次跨界协同，打通生物科创与央企全产业链资源，实现技术研发、产业落地、国内外市场布局深度协同。本次合作不仅能够完善植物肽行业标准体系、释放植物蛋白营养价值，还将带动国内植物肽产业向高端化、规模化、国际化稳步前行，打造国内生物科技产业全新发展名片，为国内大健康产业创新升级、推进国民营养健康、引领全球植物肽产业发展提供坚实支撑。

编辑：郑红梅