为深度对接全国餐饮产业前沿趋势，深化跨区域餐饮行业交流协作，推动餐饮文化交融创新与产业高质量升级，6月14日至16日，第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江台州隆重举办。

郑州市餐饮与饭店行业协会受邀组团参会，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，长垣市烹饪协会会长范国栋，郑州市餐饮与饭店行业协会常务副会长、解家河南菜品牌创始人解忠杰，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长：满天星肉丝带底品牌创始人冯建忠，豆状元天然豆腐传承人李胜利，仲和餐饮创始人仲晓垒，利民厨业董事长李博，夜伴蜂声全国运营中心总经理赵龙等一众河南餐饮行业领军人物走进台州优质餐饮品牌企业开展实地考察学习、深度交流研讨，借力国家级行业盛会，探寻中餐产业提质增效、创新突围的全新路径。

本次大会由中国烹饪协会主办，以“扩大内需强引擎，餐饮提质惠民生——浙里台州，味你而来”为核心主题，聚焦餐饮产业数智化转型、品牌升级、文旅融合、绿色发展等行业核心议题，汇聚全国头部餐企、行业智库专家、科技龙头企业、非遗烹饪传承人等全产业链精英，是国内餐饮行业规格最高、专业性最强、影响力最广的行业盛会之一，为全国餐饮从业者搭建了政策解读、经验共享、资源对接、协同发展的高端平台。大会现场，阿五品牌创始人樊胜武先生当选“中国烹饪协会美食文化传播委员会副主任。

盛会期间，为夯实交流成果、借鉴标杆发展经验，深化南北餐饮文化互通互鉴，6月15日，郑州市餐协考察团一行走进台州特色标杆餐饮品牌顺记浦江荟开展专项考察交流活动。考察团队受到台州市餐饮行业协会会长王兴顺及当地餐饮业界代表的热烈欢迎与热情接待。

考察过程中，南北餐饮翘楚齐聚一堂，实地观摩顺记浦江荟的品牌运营模式、菜品创新体系、服务品质标准、场景化经营理念以及文旅融合发展特色，详细了解台州本土餐饮在文化传承、菜品迭代、市场运营、消费升级适配等方面的先进经验。

结合河南餐饮产业发展现状，双方围绕饮食文化传承创新、老字号焕新升级、餐饮场景破圈、产业链提质赋能、区域餐饮品牌全国化发展等核心议题展开深入研讨，各抒己见、互通思路，碰撞出诸多行业发展新思路、新方向。

参会考察团队表示，此次台州之行收获颇丰、受益匪浅。通过参与国家级行业盛会，精准把握了2026年中国餐饮行业发展新趋势、新机遇，深入了解了人工智能赋能餐饮、绿色餐饮建设、品牌精细化运营等前沿发展方向；通过实地考察标杆企业，近距离学习了头部餐饮品牌的成熟运营经验与创新发展模式。

未来，郑州市餐饮与饭店行业协会将持续发挥桥梁纽带作用，常态化组织行业交流、考察学习、资源对接活动，积极吸纳全国餐饮产业先进发展经验，深耕餐饮文化传承与创新，助力本土餐饮企业提质升级、破圈发展。（王玫）

编辑：刘静