消费日报网全新改版上线!
中国轻工业联合会主管主办
消费日报
移动版
消费日报
微信
官方微博
官方抖音
当前位置: 福建在线> 重点聚焦> 详情

六百年海丝家宴重现泉州百崎 一席珍馐演绎民族交融佳话

时间:2026-07-06 14:44来源:消费日报网

消费日报网讯(记者 李福琳□杨月明)7月4日,在福建省泉州台商投资区百崎回族乡,“千年海丝路 一席郑和宴”郑和文化主题活动温情启幕。这场以美食为媒、文化为魂的盛会,复刻明代海丝盛景,让八方宾客在一席珍馐中品味六百年前的山海交融与民族温情。

image1.jpeg

郑和家宴的故事始于明永乐十五年(1417年)。彼时,航海家郑和奉旨第五次下西洋,途经泉州到访百崎回族乡,拜访郭氏回族肇基始祖郭仲远。郭氏族人以最高礼仪设宴迎宾,山海珍馐相待、以诚心相交。永乐二十年(1422年),郑和第六次下西洋返回时再度来访,并在接官亭为郭仲远五子主婚,以主人身份举办家宴宴请四方宾客。这场跨越族群、联通中外的家宴,就此沉淀为百年佳话。

历经数百年传承改良,郑和家宴已从单纯的宴席升华为海丝精神与民族融合的鲜活载体。宴席甄选本地滨海新鲜食材,融合闽南风味与饮食特色。獭窟红膏蟳膏满黄肥、百崎蛏汤清味鲜、洛阳江子鱼肉质细嫩,道道经典菜品皆有典故可循。2024年,泉州台商投资区正式推出由16道菜品组成的“郑和家宴”;2025年泉州获评“世界美食之都”后,全区“郑和家宴”品鉴门店已近30家。

活动现场古韵氛围浓厚,复古布景沉浸式还原明代迎宾场景。情景剧《接官送嫁》生动复刻当年历史场景;百崎特色市集上,市民游客亲手制作手工艺品,近距离感受非遗技艺魅力。活动打破传统宴席单一形式,打造集品鉴、体验、研学、展演于一体的沉浸式文化盛会。

一席家宴,跨越六百年山海;一脉文脉,滋养一方水土。百崎回族乡相关负责人表示,未来将持续活化本土文化资源,深耕非遗文旅品牌,让百年郑和家宴持续出圈,让海丝文脉生生不息、代代相传。

编辑:庄文森

消费日报网版权及免责声明:
1、凡本网注明“来源:消费日报网”或“来源:《消费日报》 ”或带有本网及“消费日报”标识(含LOGO、水印等)的所有形式内容(包括但不限于文字、图片、音频、视频等)其著作权均归消费日报社所有。任何媒体、网站、单位或个人未经消费日报社书面授权,不得以任何方式转载、链接、转贴、复制或使用。经书面授权使用者,应在下载使用时显著注明“稿件来源:消费日报网”,并不得对内容做任何实质性修改或删减。违者,消费日报社将依法追究其法律责任。
2、对于《消费日报》通过本网发布的作品,消费日报社受著作权人委托,禁止任何媒体、网站、单位或个人未经书面授权以任何形式转载或使用。
3、本网未标有“来源:消费日报网”或“来源:《消费日报》”或未带有本网及“消费日报”标识(含LOGO、水印等)的文字、图片、音频、视频等内容,均为转载稿。本网转载系出于传递更多信息之目的,并不代表本网赞同其观点或认可其内容的真实性。其他媒体、网站或个人从本网下载或使用该等内容时,必须完整保留本网注明的“稿件来源”,并自行承担版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:消费日报网”或以其他方式冒用本网名义,消费日报社将依法追究其法律责任。如本网转载稿涉及版权等问题,请著作权人来电、来函与本网联系。
4、未经消费日报社授权,任何单位或个人不得冒用本网名义进行信息转载、发布或其他商业或非商业活动,亦不得以本网名义转载来源不规范或版权存疑的信息。对前述行为,消费日报社将依法追究其法律责任。
5、因系统维护、升级或服务器迁移等原因需暂停本网服务的,本网将事先通过网站公告等方式予以告知。因网络线路故障、第三方服务商问题、通讯运营商原因、自然灾害、政府行为、战争、罢工等不可抗力或非本网所能控制的客观原因导致服务中断或数据损失,本网不承担任何责任。
6、鉴于本网转载稿件来源广泛、数量较多,如著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品且该转载未获得授权,请及时与本网联系并提供权属证明材料及相关身份证明文件。本网在核实后将依法及时采取删除、屏蔽或断开链接等必要措施。
7、联系邮箱:xfrbw218@163.com 电话:010-67604554
8、本声明(含修改权、更新权及最终解释权)归消费日报社所有,如有修订以本网最新发布版本为准。
人阅读