7月1日，北京人民大会堂庆祝中国共产党成立105周年大会上，珠海元朗食品有限公司党支部书记、联席董事长兼总经理伍素萍接过“全国优秀党务工作者”的荣誉证书，聚光灯下，耳边掌声如潮，她的脑海里浮现的却是前一晚走进庆祝中国共产党成立105周年音乐会剧场时，迎面映入眼帘的“人民至上”四个字。

　　“食品行业关乎民生安全，必须坚持‘人民至上’。”伍素萍说，千千万万的消费者是企业发展的真正底气，因此企业始终践行“取之于民、用之于民”的发展理念。

　　本报记者 胡 静 □ 陈跃佳

　　与特区建设共成长

　　时间倒回1981年，年幼的伍素萍随父母从海南迁居珠海。她回忆说，彼时这座刚刚设立一年的经济特区只有一条成型的大道，大部分地方都在施工建设。“中小学期间，我们的体育课基本等同于劳动课，经常种树、搬砖、修整校园，我的成长全过程伴随着珠海的城市建设。”

　　作为改革开放的前沿阵地，珠海成为各行各业改革探索的“试验田”。百废待兴的年代，国家急需技能人才，于是从中学选拔成绩优异的学生就读中专，三年制学习融合高中文化课程与专业技能，毕业后统一分配工作。伍素萍就是被选拔的学生之一，主修工业会计专业。与现在会计专业不同的是，当年她还要同步学习电工、钳工、木工等实操技能。而正是这门“混搭”的功夫，让伍素萍在日后既精通账目管理，也熟悉一线车间的生产工作。

　　图为伍素萍参加2026年博爱送万家春节慰问活动。    受访者供图

　　然而，分配工作就像“开盲盒”。当毕业后的伍素萍满怀期待地去报到，迎接她的却是一家濒临破产的企业。伍素萍回忆，当时公司账上仅有两万多元现金，还有一批老旧无法生产的设备，一年多没有专职财务人员履职，大量账务堆积无人处理。这家困境中的公司，就是珠海元朗食品有限公司（以下简称“元朗食品”）的前身。

　　艰苦的条件并没有让她退缩。为了解决问题，伍素萍一头扎进生产车间、包装车间、调配车间、仓库等一线岗位，在实操排查中寻找经营漏洞。生产物料浪费、工序流程短板、资金账目不明等各类问题，她一一捋清楚，形成系统的经营优化方案，交给厂长及时改进，助力企业提质增效。第二年，公司扭亏为盈。

　　用“三步棋”抓住时代机遇

　　1998年，全国国企改制浪潮袭来，元朗食品从合资向自主经营转制。转制之初举步维艰，但彼时中国即将加入世界贸易组织，伍素萍精准从国家政策中嗅到了机遇。她开始深入研究世贸政策及行业发展趋势，敏锐预判：随着外资食品、日化品牌大规模进入国内市场，配套外资商超业态也会同步落地。“外资商超一开，全新的市场化经营模式就来了，这正是本土品牌从批发模式走向零售的绝佳风口。”伍素萍提前布局，开始为元朗食品进入国内商超零售货架做准备。

　　机遇来了，企业产能却跟不上。伍素萍回忆，当时厂房只有租来的2000平方米，旺季时还得临时租仓库。关键时刻，她的工业会计专业功底又派上了用场，创新利用“三步棋”把资金和厂房的“死局”彻底盘活：联动经销商协商预收货款，对旺季供货给予其10%的折扣，快速回笼流动资金；依托企业稳定流水对接农信社，成功获批500万元授信专项贷款；说服施工方垫资建设，厂房主体封顶后用银行贷款结清工程款。2003年，元朗食品建成了自有标准化厂房，摆脱了租赁生产的困境。

　　伍素萍介绍，彼时的商超还没有进场费、条码费等渠道费用，各大卖场亟需本土特色优质产品丰富货架品类，元朗食品核心产品元朗蛋卷顺势成功进驻全国各大商超，以低成本触达海量消费者，快速积累市场口碑，建立品牌认知；建厂铺货第一年就实现了营收200%增长，此后多年营收保持高速增长态势，并跻身“广东四大年货”之列。

　　回看这段“破局成长”的经历，伍素萍总结出一条民营企业深耕实业的生存发展逻辑：“经营企业一定要懂政策、听党话、跟党走，深度研读国家大政方针，预判政策落地后的行业发展机遇，提前布局，主动作为，才能稳稳接住时代发展红利。”

　　“共享用工”新模式破解用工难题

　　2012至2015年间，随着全民教育的普及、就业观念的变化，伍素萍发现，年轻人不再愿意走进传统食品车间工作，从业人员流失率持续攀升，用工难题成为食品制造业普遍痛点。“早年外来务工人员多为女性，多为补贴家用选择务工，但这种人口红利是阶段性的，不能长期依赖。”针对行业用工短板，伍素萍想到了解决办法——靠“技改升级、模式创新”寻找新的出路。于是，她一方面牵头推进生产设备自动化迭代升级，另一方面创新打造食品行业“共享用工”新模式。

　　蛋卷作为粤港澳特色传统小吃，海外没有成熟的自动化生产设备，无法引进现成设备，行业设备全部需要自主研发迭代。伍素萍介绍：“企业连续15年持续投入设备改造升级，后来联合格力集团耗时4年完成深度迭代优化，最终实现99%成品率，节能率达35%的优异成效。设备智能化换代升级的同时，企业同步配套循环节能生产工艺：烘焙产生的热能回收转化为高温热水，清洗设备无需化学洗涤剂，也不产生额外电费，成功实现传统食品产业绿色低碳转型升级。

　　如今在元朗食品，全产业链各环节已实现智能化、数字化升级：从生产车间到客服后台，每个工作环节都变得更智能：生产线上，工人利用智能视觉检测设备剔除不良产品，严控产品品质；设计部借助AI工具高效完成包装和海报设计；电商运营人员借助AI智能客服分担接待压力、提升服务效率。“企业实现了生产监管、产品生产、品牌营销全链路数字化、智能化。”伍素萍说。

　　机器代替了人，人该往哪里去？针对这一问题，2016年，元朗食品成立元智人力资源公司，联动五家食品企业搭建淡旺季互补用的共享用工体系，破解行业季节性用工失衡难题。夏季食品生产淡季时，元朗食品把员工输送至生产冷饮、甜品的合作工厂；中秋节、春节年货旺季时，合作企业闲置工人回流到元朗食品生产。所有员工由元朗食品统一发放薪酬，保障全年工时饱满，收入稳定。据统计，互补用工模式实行后，员工薪资整体上涨30%，企业用工成本下降17%，稳定流动工人达300余人。

　　党建引领 护航企业长远发展

　　元朗食品依靠智造升级突破企业生产瓶颈，凭借创新共享用工模式稳就业、保用工，实现经济效益与社会效益双向共赢。在伍素萍看来，企业能稳扎稳打走通实业转型之路，绝非单纯依靠经营技巧与模式创新，党建引领才是凝聚团队力量、筑牢食品安全底线、护航企业长远发展的根本核心。

　　“企业不能简单靠物质奖励来凝聚人心，更要以党建引领统一思想、凝聚合力，靠党建把大家的劲儿往一处拧。”伍素萍常说，“企业是大家的、是社会的，党的旗帜高高飘扬，目标自然就统一了。”

　　元朗食品的党支部独立于行政人事管理体系，不受企业管理层个人意志干预，保持党建工作的独立性、公正性。企业党员具有监督管理层的权责，通过常态化开展批评与自我批评，排查梳理企业管理漏洞，推动专项整改落地，坚决杜绝官僚主义、形式主义问题。党支部还替代了总经理信箱，成为员工诉求反馈、意见征集的“直通平台”。同时，公司设立“元创学堂”，打破管理层级，一线工程师、普通员工均可上台分享经验、交流心得。

　　伍素萍表示，食品行业兼具民生性与特殊性，单靠制度无法实现全流程管控，只有依靠党建引领塑造正向企业风气、筑牢职业操守底线，才能从根源守住食品安全。出身党员家庭的她，从小浸润在向善务实、勤俭担当的家风里，这份底色让她对“党建做实就是生产力、竞争力、凝聚力”的发展理念有着天然的认同，这一理念深度融入企业经营管理全过程。依托党建引领，元朗食品树立起“人人都是质检员”的生产准则，将食品安全、向善伦理、孝道文化融入企业文化的文化肌理。

　　不仅如此，企业的公益脚步也从未停止。元朗食品组建经红十字会备案的志愿者大队，联动党支部、工会形成公益合力，常态化开展敬老助残、帮扶困难家庭、关爱少年儿童等公益活动。因为慰问物资里总少不了元朗蛋卷，久而久之，伍素萍多了一个亲切的称号——“蛋卷妈妈”。

　　党建引领下，企业向心力、凝聚力持续增强，越来越多的年轻员工主动递交入党申请书，追求思想上的进步、主动向党组织靠拢。伍素萍始终坚持自我提升，她攻读了博士学位，深耕民营快消企业管理研究，探索民营企业高质量发展路径。答辩结束后，她准备把研究成果做成培训课件，将本土实业的管理经验传播出去，分享给更多的民营企业家，助力民营经济高质量发展。

　　从在珠海校园里搬砖栽树的“小小建设者”，到站在人民大会堂接受表彰的“全国优秀党务工作者”，四十余载光阴流转，伍素萍把一座城市、一个品牌和一份信念交织在了一起。“这份荣誉是肯定，更是沉甸甸的监督和鞭策。”她说，未来元朗食品将紧抓粤港澳始终坚守“人民至上”的初心使命，以匠心守护品质，以实干回馈民生、回馈社会。

编辑：李志远