近年来，四川省广元市剑阁县立足剑门豆腐非遗底蕴与本土产业禀赋，锚定省级特色劳务品牌建设目标，打通技能培训、人才评价、群众就业、品牌赋能全链条，推动传统非遗技艺蝶变为富民增收支柱产业，走出一条“非遗赋能劳务、劳务带动产业、产业促进共富”的县域特色路子。

剑门豆腐拥有深厚非遗文化底蕴，为避免劳务品牌“重申报、轻培育、难长效”的发展难题，剑阁县打破单一部门工作局限，建立多部门协同培育机制，以标准化、制度化建设夯实品牌根基。当地先后出台《剑州豆腐师劳务品牌培训标准》等5项专项配套文件，覆盖品牌培育全流程；2026年成功推动《剑门豆腐菜品制作》纳入省级职业能力考核目录，四川省剑阁职业高级中学校获批成为考核点，实现“剑州豆腐师”技能评价体系规范化运行，不断凸显品牌效应。

“剑州豆腐师”职业技能培训

当地创新“政府+协会+企业”协同治理模式，推行“1+3+N”扁平化培育机制，由人社部门统筹，联动豆腐产业研究院、行业协会、技能大师工作室，带动全县豆腐经营门店抱团发展。同时组建人社助企专员与行业队伍、行业专家库，常态化上门对接经营主体需求，跑腿送服务，搭建起政企沟通“直通车”，一站式解决招工、创业、维权各类难题，稳固行业就业基本盘。

技能人才是劳务品牌发展核心。剑阁县整合东西部协作、对口帮扶资金200余万元，精准开展豆腐制作专项技能培训1598人次，培训合格率达92%，训后就业创业率稳定达84%，实现“参训即成才、学成即就业”。当地常态化将豆腐制作技艺纳入市县级职业技能大赛，近两年累计59人参赛、18名优秀匠人脱颖而出；同步推行示范载体创建，培育技能大师工作室、劳务品牌示范门店，蜀门客栈等8家豆腐名店授牌“川字号”特色劳务品牌示范店，卫少能团队被评为“剑门豆腐制作”技能大师工作室。乡土匠人收获职业荣誉，身份价值持续提升。

剑阁选手官雨林参加广元市第十届职业技能大赛获得一等奖

针对从业者创业融资难点，剑阁统筹人社、财政、金融等部门出台扶持政策，近三年累计发放培训、创业补贴197.2万元，投放专项创业担保贷款1524万元，切实缓解小微商户、个体匠人资金压力，全方位支撑群众技能创业。

深挖文化附加值，剑门豆腐产业不断拓宽增收渠道。当地融合三国文化、川北民俗饮食文化，挖掘打磨“草船借箭”“崩山豆腐”等300余款特色豆腐菜品，将非遗故事、地域文化嵌入技能教学、品牌宣传全过程，提升豆腐产业文化溢价，破除低端劳务刻板印象。产业发展横向联动农业、文旅、商务领域，向上拓展优质大豆种植，拓展豆制品深加工，向下对接景区餐饮、文创消费，打通种养、加工、餐饮、文旅全链条；通过订单式定向劳务输送，对接省内外50余家合作企业，带动全县超8万名群众参与上下游产业就业。

立体化宣传矩阵持续擦亮品牌名片。剑阁借助央视三农栏目、省级政务平台展示剑州豆腐师品牌成果，依托各级主流媒体、新媒体矩阵传播产业富民故事，先后斩获全国劳务成果展演奖项、省级“川字号”劳务品牌等重磅荣誉，本土豆腐劳务品牌市场影响力、公信力持续攀升。

下一步，剑阁县将聚焦人才、产业链、消费场景、配套服务四大短板持续发力，推动劳务品牌长效提质。当地将升级复合型培训课程，在传统厨艺基础上增设非遗讲解、文旅服务、品牌运营内容，传承“大师带徒+实景实训”模式，定向培育高端匠人、运营人才；依托剑门关文旅资源布局非遗豆腐工坊、沉浸式体验门店，常态化开展技艺展演、技能赛事，打造可观、可尝、可购的文旅消费场景；持续完善就业跟踪、权益保障、政策落地闭环服务，动态监测从业者就业、收入情况，主动推送惠民政策，让非遗豆腐产业长久惠及百姓，持续擦亮“剑州豆腐师”川字号劳务名片。（王婷 黄秋苹）

编辑：罗颖