8月8日至10日，第十九届中国冷冻冷藏食品博览会在郑州国际会展中心举行。本届展会以“冻品+新生态，全链新未来”为核心主题，深度链接产业链、产品链、供应链、销售链。展会上，双汇立足生鲜品、肉制品、调味品三大品类，提供了从食材到调味的“一站式厨房解决方案”。

　　一个普遍的厨房困境

　　做饭难在何处？备菜耗时、调味拿不准、做菜流程复杂——这已成为众多家庭和餐饮后厨的共同痛点。方便快捷仍是消费者购买速冻食品的首要原因。对于餐饮企业而言，后厨人工成本居高不下、出餐效率不稳定更是长期困扰。而在调味环节，“盐少许、糖适量”这类模糊表述，常令厨房新手无所适从。

　　面对这些“厨房难题”，双汇的解题思路清晰而直接：把复杂的工序留给工厂，把简单的操作留给厨房。

　　备菜难？双汇帮你“切好了”

　　备菜是做饭的第一道门槛。洗、切、腌，一套流程下来少则半小时。双汇生鲜品展区给出的答案是：精细化分割，方便快捷。

　　原切猪产品系列将猪肉精准切割成不同形态——梅肉片、后腿肉丝、五花肉丁、猪蹄段、肋排段等。无论是炒菜用的肉丝肉片，还是炖汤所需的排骨蹄段，都能即取即用，省时省力。

　　调理猪产品系列则更进一步——烧烤油边、清卤双肠汇、烧烤猪扇骨、清卤大肠段、香辣猪皮丝等产品均已预先调理到位，开袋即可烹饪。展会现场，不少餐饮采购商在了解产品后当场表达合作意向。

　　肉制品板块同样主打“省事”——小酥肉、辣子鸡、韩式炸鸡、炸猪排、香煎鸡排等产品，消费者只需简单加热或油炸即可上桌。火锅丸子类和烤肠类产品则是家庭火锅和便利店的最强搭档。

　　调味难？双汇帮你“调好了”

　　调味是做饭的另一道门槛。一道红烧肉，糖色炒不好就发苦；一锅高汤，熬几个小时还不一定鲜。如何解决这些问题？双汇调味品展区给出了答案。

　　调味品板块展出11大类，涵盖猪油、高汤、火锅料、炸酱面拌酱，以及各类菜肴调味酱等。以猪骨高汤为例，选用优质猪骨为原料精心熬制，无需数小时炖煮，一勺即可让汤底浓郁鲜美。红烧肉调味酱则让这道经典菜肴变得“零失败”——无需炒糖色、无需调配多种香料，一包酱料就能做出餐厅级味道。

　　做菜慢？双汇帮你“配好了”

　　备菜和调味的问题解决了，做菜本身也就快了大半。更重要的是，双汇三大品类之间形成了天然的协同效应：生鲜品提供食材，调味品提供风味，肉制品提供便捷菜肴——消费者和餐饮企业可以在双汇完成一站式采购。

　　目前，速冻食品行业正从“便捷驱动”向“便捷与品质并重”转型，消费者购买速冻食品时，口味和新鲜度是最受关注的因素。双汇依托从养殖、屠宰到深加工、调味品生产的全产业链优势，在品质管控上具备天然保障。

　　双汇相关负责人表示，此次参展的产品布局正是围绕“让做饭更简单”这一核心理念展开。“我们不只是在卖产品，更是在提供一套完整的厨房解决方案。从备菜到调味再到出餐，我们希望帮助消费者和餐饮客户把做饭这件事变得更轻松、高效、美味。”

　　为期三天的展会期间，双汇展位前始终人流如织。烤肠的香气、炸鸡的酥脆、高汤的鲜浓，吸引着一批又一批参观者驻足品尝。而展位背后的产品逻辑——用工业化的精度解决厨房的难题——也正是双汇此次参展最值得关注的亮点。

　　未来，双汇将继续围绕“方便、快捷、美味、安全”的消费需求，以全产业链优势为依托，为亿万家庭和餐饮企业带来更多优质产品。

编辑：孙亮