消费日报网讯（记者 郑红梅 □申军）肉类食品安全事关群众身体健康和民生福祉，是食品安全监管的重中之重。为进一步规范辖区畜禽产品市场经营秩序，压实食品安全主体责任，彻底排查整治肉品安全隐患，牢牢守住群众“舌尖上的安全”，8月21日，海南省陵水黎族自治县农业农村局牵头，联合县市场监督管理局、县综合行政执法局，联动辖区定点屠宰企业组建专项联合检查组，深入光坡镇、提蒙乡、本号镇、群英乡、岭门居、南平居等重点区域开展畜禽产品经营专项监督检查行动。

本次专项检查覆盖面广、针对性强，检查组聚焦辖区农贸市场、街边肉品零售点位及周边流动摊贩，紧盯畜禽产品流通、销售关键环节，全方位、无死角开展隐患排查整治。

检查过程中，工作人员严格对标食品安全经营规范，重点核查各大肉品经营主体资质备案情况，逐一查验在售猪肉、牛肉等畜禽产品的肉品品质检验证明、动物检疫合格证明，严查经营商户“两证两章”落实情况，同时重点排查溯源二维码张贴公示、溯源信息完整度等关键工作落实情况。坚决整治无证售肉、溯源信息缺失、二维码张贴不规范、经营信息未报备等各类违法违规行为，以严格监管倒逼经营商户落实食品安全主体责任。

从检查整体情况来看，辖区农贸市场内固定经营商户均能严格遵守肉品经营规范，落实进货查验、溯源公示等制度，肉品经营整体秩序规范、安全可控。但部分市场周边流动零售摊贩存在溯源二维码粘贴不规范、溯源信息公示不全、信息登记不完善等轻微问题。

针对现场发现的问题，检查组坚持立行立改、当场清零的原则，依托屠宰企业现场办公工作机制，由随行屠宰场工作人员现场登记摊贩经营信息，手把手协助商户生成、更新溯源二维码，现场指导商户规范张贴公示，快速补齐溯源管理短板，高效完成隐患整改，切实把食品安全风险化解在一线、消除在萌芽。

本次专项检查精准发力、从严执法，成功查处多起畜禽产品违规经营行为，严厉打击违法售肉乱象，具体处置了光坡镇的坡尾村市场、光坡市场、岭门市场周边及本号镇雅迪专卖店门口等肉品销售点。

食品安全无小事，常态化监管不松懈。下一步，陵水县将持续聚焦畜禽产品安全重点领域、关键环节，建立常态化联合检查、常态化隐患排查、常态化执法整治工作机制，持续强化肉品源头管控、流通监管和末端督导，保持高压监管态势，严厉打击各类肉品违法违规经营行为，不断规范辖区畜禽产品市场经营秩序，全方位守护广大群众饮食安全，切实提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。

编辑：郑红梅