线上外卖消费模式普及，极大便利了群众日常生活，但后厨操作不透明、卫生状况参差不齐等问题，始终是网络餐饮监管的重点和难点。针对网络餐饮业态分散、点位隐蔽、监管难度大的行业痛点，今年以来，石家庄市灵寿县聚焦线上餐饮监管薄弱环节，开展网络餐饮食品安全专项治理行动，通过全覆盖排查、精细化监管、社会化共治，全方位规范网络餐饮经营秩序，切实筑牢群众食品安全防线。

灵寿县紧盯城区商圈、校园周边等外卖订单密集区域，对全县237家入网餐饮商户开展拉网式摸底排查。执法人员重点核查商户经营资质、食材储存条件、餐具消杀流程、从业人员健康管理等关键环节，全面梳理排查各类食品安全隐患。同时建立问题台账，实行“限期整改、跟踪督办、闭环销号”管理机制，坚决清退不合规经营商户，严厉整治“幽灵外卖”等违法乱象，从源头净化网络餐饮市场环境。

在专项整治基础上，灵寿县打破传统单一监管模式，创新构建精细化、常态化、社会化治理体系，推动食品安全治理从被动整改向主动防范、全域提质转变，持续提升网络餐饮安全监管效能。

依托校园阵地优势，灵寿县延伸基层监管触角，精准补齐校园外卖监管短板。结合高校学生外卖消费集中、维权需求多样的特点，全县4所高校均设立食品安全投诉服务站点，搭建起便捷高效的师生维权渠道，快速处置校园周边网络餐饮食品安全问题。同时，各校择优招募培训大学生食品安全志愿者，组建专项监督队伍，协助执法人员开展线下门店巡检工作。充分发挥青年群体响应迅速、观察力强、贴近消费群体的优势，充实基层监管力量。此外，辖区高校常态化开展“你点我检”“随机查外卖”等互动监督活动，鼓励学生通过“随手拍”等方式举报违规经营行为，让食品安全隐患无处遁形。

为健全长效监管机制，灵寿县常态化推行网络餐饮商户信用“红黑榜”公示制度，依托县级融媒体新媒体平台公开晾晒经营主体优劣情况，目前已累计公示9期，30家合规优质商户入选红榜、30家违规隐患商户列入黑榜。对于诚信经营、管理规范的红榜商户，树立行业标杆并降低抽查频次，给予信用正向激励；对存在安全隐患、整改不力的黑榜商户，加大日常检查力度，全程紧盯整改落实，以差异化监管倒逼商户规范经营、提质升级，充分激活行业自律内生动力。

目前，灵寿县已成功构建政府监管、行业自治、社会监督、群众参与的立体化食品安全治理体系，整合市场监管、外卖平台、校园师生、社会群众等多方力量，形成齐抓共管、共建共享的治理格局。经过系统性整治和常态化管控，全县入网餐饮商户合规经营水平显著提升，食品安全风险隐患得到有效化解，网络餐饮市场秩序持续规范向好。

下一步，灵寿县将持续深耕网络餐饮食品安全治理工作，不断优化精准监管举措、完善长效治理机制，常态化排查整治食品安全隐患，持续拧紧食品安全“责任链条”，以扎实的治理成效守护群众舌尖安全，切实提升辖区群众餐饮消费的获得感、幸福感、安全感。

编辑：赵名扬