
消费日报网讯(记者 佟强 囗 牛雷)9月19日,“同揽秋月 江呈鳇礼”2026同江市鳇鱼月饼新品发布会在黑龙江省哈尔滨市举行。来自“中国鳇鱼之乡”同江的鳇鱼月饼系列新品正式发布,同江首款创新美食鱼毛馍同步亮相。来自同江的江鲜美食、赫哲非遗文创走进冰城,让广大市民游客近距离品味界江边城的独特风味。

黑龙江省同江市坐拥得天独厚的冷水鱼资源,沉淀千年赫哲渔猎非遗文化。本次活动由同江市组织同三起点、鳇迹可鲟、润渤食品、鳇族御膳四家本土企业集体参展,集中推出24款鳇鱼月饼。鳇鱼月饼取材同江优质渔业资源,将赫哲传统炒制鱼毛(鱼肉松)工艺融入月饼馅料,打破传统月饼口味定式,把界江江鲜的鲜香锁进中秋圆饼之中,既有家常适口的经典款,也有主打养生质感的轻奢礼盒,打造独一份的中秋佳礼。

发布会现场气氛热烈,大屏抽奖互动、赫哲族风情歌舞轮番上演。4家品牌带来主题T台秀,各式月饼礼盒与单品依次展示,最受瞩目的巨型鳇鱼月饼完成揭幕仪式,嘉宾与市民共同见证这一融合食材匠心与产业缩影的高光时刻,仪式结束后巨型月饼现场切分,免费分享给在场群众,共享中秋团圆滋味。

本次活动的一大创新亮点,便是同江首创的赫哲族非遗美食——鱼毛馍。鱼毛即是赫哲族传承已久的非遗美食鱼肉松,是将冷水鱼肉煮熟去骨,炒至金黄酥脆,鲜香无比。同江市创新地将非遗鱼毛与肉夹馍结合推出首创美食鱼毛馍,馍香味浓,现场制作向市民免费提供试吃体验,古老渔猎美食焕发出全新的市井烟火气。

除鳇鱼月饼、鱼毛馍之外,现场展销区还有刺五加茶、糖醋蒜、可溯源俄货等同江特色好物,冰城市民游客可以一站式选购边城特产。
本次活动为期两天,9月20日为市民体验日,将在哈尔滨中央大街继续开展互动抽奖、新品展示、美食品鉴等活动,让更多人感受同江物产魅力。

以饼寄情,以味传城。本次活动以美食为纽带,进一步擦亮同江江鲜美食IP,传播赫哲渔猎非遗文化,推动本土特色产品走出边城,提升同江文旅知名度,为县域特色产业发展注入新动能,也为冰城中秋增添一抹来自中俄界江的独特风味。
编辑:袁和微