消费日报网讯（记者汪宏胜）金秋送爽，蟹启阳澄。9月28日上午，2026“蟹起阳澄味誉全球”苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在江苏苏州昆山市巴城镇盛大启幕。本次活动由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，昆山、常熟、相城、苏州工业园区四地行业协会联合协办。活动突破传统节庆属性，融合智慧养殖科技、生态种养理念与全新品牌文化，成为一场全方位展示阳澄湖大闸蟹产业升级成果的年度盛会。

产能态势平稳 全域养殖品质稳中有升

今年阳澄湖大闸蟹全域养殖生产态势平稳向好，蟹品成色、品质实现稳中有进。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计达1.01万吨。

从养殖布局来看，核心围网养殖区域面积1.53万亩，预计产量1600吨左右；沿湖高标准规范化池塘养殖面积6.54万亩，预计产量8500吨左右。核心湖区生态养殖与外围高标准池塘种养双向发力，标准化、规模化的养殖模式，为今年大闸蟹的稳定产出与优质品相筑牢了基础，也为市场稳定供应提供了坚实保障。

水陆空联动开捕 解锁鲜品直达新体验

“开捕！”随着活动主会场启动推杆，2026年阳澄湖大闸蟹正式开启捕捞季。现场实时连线养殖一线，全景呈现了金秋捕蟹的丰收图景，打造出极具科技感与氛围感的“水陆空”全域开捕场景。

在阳澄湖核心围网养殖区，挂满红绸的捕蟹船只穿梭湖面，蟹农熟练起笼收蟹，迎来金秋首捕丰收；沿湖高标准池塘内，地笼缓缓出水，一只只青背、白肚、金爪、黄毛、壮体的正宗阳澄湖大闸蟹鲜活上岸，活力十足。不同于传统捕捞模式，今年开捕融入智慧物流新场景，两架无人机分别从湖区围网与高标准养殖池塘起飞，搭载金秋“第一篓”大闸蟹精准飞抵活动现场。

从湖面捕捞、无人机空运到现场捆扎、标准化打包、专车直发，全流程无缝衔接，实现了阳澄湖鲜品从塘口到消费者餐桌的极速直达，让大众直观感受新时代蟹产业的高效与鲜活。

匠心坚守科技种养 筑牢产业品质根基

数十年匠心坚守与现代化科技种养双向赋能，是阳澄湖大闸蟹品质经久不衰的核心密码。活动现场，深耕蟹业数十年的行业从业者分享了坚守初心的养殖故事。两代人深耕阳澄湖畔，始终恪守诚信经营底线，坚守“优蟹优品”原则，用心守护水土、蟹苗与四季种养节律，以匠人初心守住阳澄湖大闸蟹的地道风味与市场口碑。

传统匠心之上，现代绿色养殖科技持续为品质升级赋能。目前，阳澄湖全域养殖塘口已全面推广虾蟹耦合生态养殖、耐高温水草栽培、菌藻相平衡调控等绿色种养技术。同时，全域物联网智能监测系统全覆盖，实时精准把控水质、溶氧、水温等核心养殖数据，以良种良法标准化养殖，从源头严控蟹品品质，持续夯实阳澄湖大闸蟹的品质公信力。

科技防伪＋全新IP 持续擦亮金字招牌

作为自带光环的“秋季硬通货”，阳澄湖大闸蟹早已超越了单一的食物属性，成为了江南风物的文化符号。国学大师章太炎夫人汤国梨那句“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”，至今仍被食客们津津乐道。

为了保护好这块金字招牌，让消费者买得放心，2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识在现场重磅发布。今年继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制，蟹扣不仅采用了农产品地理标志图案和唯一的序列号，更创新融入了AI防伪点码技术，采用环保异形结构，极难复制且不可重复使用。扫一扫，从养殖水域到苗种来源、从上市时间到售卖数据实行全程溯源，以科技之手捍卫消费者的每一口安心。

与此同时，阳澄湖大闸蟹全新IP形象“阳阳”和“澄澄”也在活动中萌趣亮相。这两只以大闸蟹为原型的卡通形象，正以年轻、时尚的姿态，打破传统农产品的固有印象。未来，它们将全面活跃于产品包装与文创开发中，与新一代消费者建立更紧密的情感连接。

四地联动农文商旅 打造秋日度假新图景

一只阳澄蟹，盘活全域产业，带热一方文旅。今年开捕季，苏州昆山、常熟、相城、工业园区四地联动，深度推动品蟹经济与文旅、休闲、运动业态深度融合，重塑长三角秋日微度假全新体验。

巴城镇聚焦蟹乡特色，为首批“蟹乡主理人”授牌，新农人、新业态为传统蟹乡赋能，让稻田老屋融合咖啡、民宿新风尚；同步发布《寻味阳澄·漫游新途》昆山文旅路书及Vlog，推出全域品蟹游玩路线。与此同时，常熟沙家浜金秋品蟹季上线趣味螃蟹赛事，接地气的民俗体验点亮秋日烟火气；相城区打造“赴心湾之约”金秋文旅消费季，主打松弛氛围感的秋日休闲体验；工业园区则推出“交个螃友”户外运动生活季，将铁人三项、桨板竞速等潮流运动与品蟹休闲深度结合。多场景、多业态联动，串联起品鲜、游湖、赏曲、运动的全域秋日消费新场景。

产业升级提质增效 蟹乡赋能乡村振兴

作为“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，巴城镇始终以“一只蟹”为核心抓手，深耕特色富民产业，全力推动大闸蟹产业向标准化、现代化、品牌化迭代升级。昆山市巴城镇党委书记吴洁表示，本次开捕推介活动汇聚蟹乡优品、昆曲文创、智能科技、本土特色业态等多元成果，通过文旅路线发布、产业成果展示、新农人赋能等系列活动，极大丰富了阳澄湖大闸蟹的品牌内涵，生动展现了“以蟹兴业、以文塑旅、以新赋能”的产业融合发展新图景。下一步，巴城镇将锚定农业农村现代化发展目标，持续做精、做优、做强大闸蟹特色产业，推动产业效益、生态价值、乡村活力协同跃升，持续擦亮阳澄湖大闸蟹金字招牌，让阳澄金秋鲜味走向全国、享誉全球。

编辑：魏静