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老建筑里看演出 古巷深处品咖啡

百年老街“长”出消费新场景

时间:2026-10-14 10:33来源:消费日报网

  本报记者 胡 静 □ 陈跃佳

  秋意渐浓,黄鹤楼下、长江之畔的湖北武昌古城斗级营街区(以下简称“斗级营”)游客络绎不绝。抬眼望去,呼啸而过的火车与街区的灰墙青瓦相映成景,引得游人驻足拍照。向北不远,便是建于明代的昙华林历史文化街区(以下简称“昙华林”),其1200米主街上散落着52处中西合璧的历史建筑,并在此基础上打造出艺术馆、文创店和特色餐厅等消费空间。

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图为在改造后的昙华林街区,游客与居民在街边闲谈。陈跃佳 摄

  近日,记者跟随“活力中国调研行”湖北主题采访团走进上述两处街区发现,曾经“看一眼就走”的老街,如今正被改造成人们愿意坐下来喝一杯咖啡、买一件文创、住一晚民宿的消费场景。城市更新不再只是修房子、改街区,而是推动历史空间转型消费场景,把来去匆匆的游客变成愿意驻足停留的消费者。

  老街区有了新消费

  斗级营紧邻长江大桥,与户部巷、黄鹤楼同处武昌古城核心文旅带;昙华林依托凤凰山、花园山的山体格局,形成连片的历史遗存群落。两处街区坐拥较好的文旅资源,吸引客流并非难事,难的是在城市更新中守住老街的文化底色。

  按照黄鹤楼视线保护规划,街区实施建筑高度管控,同时要保留老城街巷肌理,逐一打通眺望黄鹤楼、俯瞰长江的景观视廊。昙华林讲解员姜美美介绍,街区修缮坚持“修旧如旧、保护为主”,开展景区、街区、社区共建,在留住本地烟火特色的基础上,根据不同建筑空间特质差异化植入不同业态,让历史文脉对接消费市场,实现活态利用。

  由此,街区内一栋栋老公馆迎来新生:在昙华林,瑞典教区旧址主楼变身当代艺术中心,夏斗寅公馆变为昙华剧场,节假日上演相声、脱口秀等多元演出,徐源泉公馆则改造为高端餐饮店。在斗级营,徐荣廷公馆引入老字号“立中堂”,馆内陈列大量民国画报、老照片与实物史料,还为游客提供复古写真拍摄服务。立中堂传承人曾建新说,馆内的中式、民国、京剧主题写真,严格参照旧时画报复原妆造、服饰与布景,复古又有特色的影像体验吸引了不少游客。

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图为消费者在昙华林特色文创店选购香薰摆件。 陈跃佳 摄

  《中共中央办公厅 国务院办公厅关于持续推进城市更新行动的意见》指出,要丰富商业业态,创新消费场景,推动文旅产业赋能城市更新。记者在斗级营和昙华林走访看到,街区在保留原汁原味民国青砖建筑的同时,新业态悄然嵌入古巷:年轻人喜欢的唱片咖啡屋落地营业;300年树龄的古三角枫旁开起了全国首家诗词主题书店;特色火锅店将仿真古松移至天台,把闲置天台变成远观黄鹤楼、长江大桥的消费场景……当历史建筑从“仅供参观”变成“可体验、可消费”的场景,非遗小店、特色餐饮、艺术剧场在同一空间里共生,百年的古建筑群落“生长”出了新的消费场景。

  “非标”主理人破解“千街一面”

  在常规印象中,城市更新容易落入简单翻新外立面、引进网红店铺形成“文创一条街”的套路。武汉武昌古城文旅投资发展集团有限公司总经理明亮认为,相比于标准化连锁品牌的千篇一律,有审美、有态度、有社群黏性的主理人品牌更能吸引游客。他介绍,街区招商不以租金为第一标尺,而是重点布局“非标”主理人,主打个性化审美与社群体验,以本土品牌、首店经济、体验型业态构建消费矩阵。

  在斗级营,这种情况随处可见,一店一景的特色在“非标”主理人的运营中持续放大。斗级营项目负责人刘犀介绍,街区目前已开业60余家商户,其中首店就有10余家。“不仅能够打卡拍照,我们更看重深度文化体验,这也是我们和普通网红街区的区别。”

  记者看到,一家非遗玻璃烧制手工体验店里,游客手持高硼硅玻璃棒,把坚硬的玻璃加热软化,制作成铃兰花、菊花等创意摆件;不远处的荆楚伴手礼店,茶垫、主题小灯箱、复刻的湖北省博物馆编钟等文创产品化作游客可带走的“武汉记忆”;一旁的岭表錄異店主袁頔则把趣味性融入店铺的每一处细节,比如将醉酒的李白画像、正在“修炼”的小青蛙等“彩蛋”藏在低于成人视线、只有孩童视角才能发现的地方,目的是让家长在选购商品时,孩子也能在店内自主探索,消解逛街的枯燥感。此外,商品本身也是科普载体,袁頔拿起一条干果制作的手串说:“我会向顾客讲解从果实成熟到手串制作的全过程,让消费不再是简单买一件商品,而是感受自然与人文背后的故事。”

  明亮也表示,许多入驻街区的主理人是武汉本地人,有的还是“黄鹤英才”,他们带着情怀和设计团队扎根于此,青年创意力量持续涌入,也为老街活化注入了新鲜血液。昙华林的楚汉造物文创艺术空间就是其中的代表。该空间文创展区负责人丁黎告诉记者,空间立足荆楚文化,挖掘武汉地标、历史元素开发原创文创,融合了文创展区、美术馆、咖啡区与观景露台等多元业态。除了文创产品展销外,空间每月还会举办非遗展、青年艺术展、读书会等活动。顶楼露台紧邻古城墙,可远眺黄鹤楼,成为极具吸引力的打卡地,持续吸引游客前来体验消费。

  打通从打卡到留客的“最后一公里”

  旧建筑焕新了,新消费引进了,而把游客的打卡流量转化为实实在在的消费活力,正是老城更新需要跨越的“最后一公里”。

  昙华林运营数据显示,2025年街区接待游客1218万人次,其中“五一”假期单日客流峰值达10万人次。客流虽大,但如何让游客愿意留下来消费?丁黎观察到,游客习惯于把昙华林、斗级营与黄鹤楼、长江、江滩、轮渡串成一条游览动线,景点之间虽然可以互相引流,但也容易“看完就走”。因此,需要跳出单纯的打卡模式,依托文化内容留住人气,持续孵化多元的特色文旅消费。

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  图为游客在斗级营的宝记松间火锅店天台远眺黄鹤楼。  陈跃佳 摄

  街区首先从业态结构入手,优先布局文创、手作、艺术、咖啡等体验型、文化型消费业态。目前,昙华林已入驻商户74家,整体入驻率约90%,其中文化创意类占比达54%,形成了以文化为内核的商文旅模式,推动游客从走马观花向文化体验消费转化。

  长期以来,游客停留时间短,顺道路过、拍照打卡就离开是消费转化的最大瓶颈。为此,街区白天主打文化游览、艺术展览、非遗手作体验;入夜后,“旅岛”夜游、围炉煮茶、民谣演出陆续登场,激活夜间消费市场。华灯初上,昙华林东广场的市集热闹开市,手作银饰、现烤面包、文创周边集中亮相。记者在现场看到,某国风主题摊位吸引不少游客驻足,摊主刘瑛一边展示香云纱围巾,一边讲解这项独特的非遗工艺,用文化讲述带动成交量不断攀升。

  昙华林山顶8000平方米闲置空地改造的“旅岛”营地,则承载更多元的消费场景。营地负责人王璇介绍,“我们把这片闲置空地盘活,将其打造为音乐会、沙龙、实景演艺、星空夜宴等活动场地。2025年营地承接500多场团建活动,举办城墙音乐会100余场,让游客跳出传统观光模式,在古城文脉中邂逅烟火与诗意。”团建、音乐会、主题晚宴客群不再是路过打卡的散客,而是提前付费、长时间停留的群体,并拉动餐饮等配套消费。

  姜美美介绍,和部分外迁原住民的老街不同,昙华林保留了本地居民的生活场景,让老建筑延续原生烟火气息。除了引入商业业态之外,街区还布局了酒店、民宿,把老街变成可停留的文旅目的地。与此同时,智慧化运营也为留客提供保障。“街区在‘修旧如旧’的基础上配套布设了智能井盖、客流统计摄像机等设备,遇到游客量大、容易拥挤的情况,智能装置可以快速响应,缩短应急支援时间,提升游客满意度。”姜美美说。

  从日间体验到夜宿老街,流量快速聚集,但真正把打卡流量转化为留客消费,进而让老城街区保持持久活力,仍是长期考验。斗级营和昙华林正以文化留住人、以体验留住客,不断探索从打卡流量转向长效活力的老城更新路径。明亮表示,待街区整体运营更成熟,将对不符合街区文化定位、体验感薄弱的品牌进行迭代升级、优胜劣汰,持续优化街区业态结构,让打卡流量真正沉淀为留客消费,让老街的文化活力长久延续。


编辑:李志远

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