2026年10月19日,正值全国粮食安全宣传周关键节点。紧扣第46个世界粮食日“创新当下,粮安未来”的全球主题,为积极响应国家粮食安全战略部署,弘扬爱粮节粮传统美德,普及粮食安全科普知识,倡导节粮减损,推广全谷物健康饮食理念,普陀区世界粮食日主题活动在麦德龙普陀商场举行。

　　活动以“惜粮守安 谷润万家”为主题,依托麦德龙商场“逛、玩、吃”一体化场景,将科普宣传、科技体验、互动展销有机融合,向消费者传递科学膳食与爱粮节粮的生活理念。现场设有核心舞台区、签到迎宾区和花车展示区等功能区域,涵盖粮食快检演示、趣味问答、AI水稻种植体验等环节,让消费者在互动中了解粮食安全知识,感受科技赋能粮食生产的魅力。活动还特邀深耕粮油与营养健康领域的行业专家开展科普讲座,围绕全谷物品类特性、营养价值、科学膳食搭配等内容进行专业解读。

　　体系立根基,坚守“行家选”的品质上限

　　麦德龙自进入中国市场以来,始终将粮食类商品的质量管控置于采购体系的核心。为此,麦德龙建立了一套覆盖“源头准入—过程管控—终端追溯”全链条的麦咨达食品全程追溯系统,以严苛的体系化管控,坚守“行家选”的品质根基。

　　自2007年起,麦咨达累计完成现场审核超1.5万次,培训食品从业人员超5万人次。通过麦咨达食品全程追溯系统,消费者扫码即可查询源头、加工、物流、检测等信息,确保从“田间到货架”全链路透明可查。

　　精研全谷物,以匠心助力“健康中国”

　　在本次活动中,麦德龙将“全麦杂粮包”作为全谷物推广产品。该产品以全麦与杂粮科学搭配,通过工艺创新改善了传统全麦面包口感干硬粗糙的问题,兼顾了营养与口感。

　　麦德龙副首席商品官-杂百黄铃艳在发言中,重点推介了“行家选”系列全谷物产品。该系列目前覆盖杂粮、大米、面粉三大品类约90个SKU,展现了严苛的选品标准。例如,麦臻选沁州黄小米严格执行国家GI地理标志标准;麦臻选胚芽米留胚率高达90%(远超国标80%),最大程度保留全谷物核心营养;明星全谷物商品麦臻选有机三色糙米则经过5次盲测,最终锁定1:1:2的黄金配比。坚持有机全链路管控,切实保障食品安全。

　　“惜粮,是对每一粒粮食的敬畏;守家,是对每一个家庭的承诺。”麦德龙副首席商品官-杂百黄铃艳表示,“粮食安全是‘国之大者’,也是企业不可推卸的社会责任。麦德龙将以世界粮食日主题为契机,持续践行‘行家选’的严苛选品标准,通过加强产地直采、扩大全谷物布局及溯源透明化,共同守护好万家餐桌。”

　　在深耕全谷物产品的同时,自有品牌麦臻选将健康版图拓展至高膳食纤维、高蛋白、0反式脂肪酸等不同健康属性的多元商品矩阵。例如,有机高纤白芸豆、海盐安格斯牛肉条等代表性单品,为消费者提供了从主食替代到日常零食的多元健康选择。同时,低糖南瓜籽酥、霍山铁皮石斛浆等中式滋补即食产品也陆续推出,以实际行动回应“健康中国”和“全谷物行动”的实践要求。

　　践行绿色运营,将节粮减损落到实处

　　麦德龙对粮食安全的关注,并不止于一年一度的主题活动,更贯穿于企业日常运营的点滴之中。

　　在企业客户服务方面,据了解,麦德龙依托专业营养协会资源,已为企业客户举办十余场营养讲座,课程涵盖“食物营养与安全”、“校园营养健康讲座”、“儿童营养食谱制作”等主题,持续向企业客户普及健康饮食知识。

　　在员工食堂,麦德龙长期推行小份菜、半份饭、按需取餐,并在取餐档口张贴“光盘行动,拒绝浪费”等提示,引导员工从每一餐做起、减少食物浪费。后厨根据各用餐时段的就餐人数动态调整出菜量,减少剩余菜品产生。在厨余垃圾管理方面,严控每日湿垃圾在2桶(50升)以内,以可量化标准推动节粮减损落到实处。

　　从日常运营中的节粮减损,到全谷物产品的匠心精研,再到面向企业与消费者的营养科普,麦德龙正将“惜粮守安”的理念转化为扎实的行动。未来,麦德龙将继续响应国家全谷物行动计划,以“行家选”的严苛标准筑牢粮食安全防线,做万家餐桌的坚实守护者,让每一口饭都吃得安心、吃得健康。

编辑：刘静