PC版2026-04-24来源：消费日报网
近日，由上海市营养学会主办、上海交通大学医学院协办、自然阳光支持的“肠道与代谢”学术论坛在昆山举行。论坛汇聚国内营养健康领域顶尖专家，紧扣健康中国2035国家战略与国民营养计划，围绕肠道微生态、代谢健康、科学营养干预等议题深度研讨，为国民健康管理与大健康产业高质量发展提供权威学术指引。
论坛上，上海交通大学原副校长、上海市营养学会理事长蔡威教授，围绕健康中国建设目标、国民营养计划、肠道微生态与代谢健康等内容展开分享。他指出，当前我国超重肥胖、糖尿病等代谢问题高发，肠道菌群失衡是重要诱因。结合临床研究，蔡威教授表示，分娩方式、喂养模式、抗生素使用等早期因素会深刻影响肠道菌群，并系统阐释肠-脑轴的双向调控机制，指出肠道菌群可通过神经、免疫、代谢等多通路，实现肠道与大脑的深度交互；益生菌有助于改善肠道环境，AKK菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌等多种益生菌可用于调节菌群、修复肠道屏障、改善代谢指标。最后，蔡威教授建议，以深入研究推动肠道微生态干预科学规范地应用。
上海交通大学原副校长、上海市营养学会理事长蔡威教授
上海市营养学会副秘书长冯一教授以《肠享健康，营养未来》为主题，从中老年人营养现状切入，剖析其营养素养偏低、膳食结构不合理、慢性病高发等挑战。数据显示，我国60岁及以上的3.1亿老年人中，近1.9亿长期与慢性病共存，提升营养素养、优化膳食结构是改善健康质量的科学路径。她强调，肠道是人体最大免疫器官与营养吸收核心，衰老会导致菌群多样性下降、蠕动减慢、屏障减弱，进而引发消化吸收障碍、免疫力降低、代谢紊乱等连锁反应。冯一教授给出科学养护路径：每日摄入25-30克膳食纤维，多食全谷物与蔬果为有益菌供能；保证优质蛋白摄入，搭配益生菌及发酵食品，调节肠道微生态；坚持足量饮水、规律运动、良好作息，全方位守护肠道健康，打通营养吸收“高速公路”，助力健康老龄化。
上海市营养学会副秘书长冯一教授
2025年10月，自然阳光与上海交通大学医学院共同成立“肠道与代谢健康”全球专家智库，本次论坛是该合作的延续与深化，蔡威教授、冯一教授均为智库成员。论坛现场还预告了一则好消息，由智库专家联合编写的《肠道菌群、微生态与代谢管理的科学指引》白皮书即将发布。这本白皮书的编写，立足于四大坚实的理论基石：现代营养学、人体生理学、临床医学和微生物组学。不仅阐述衰老带来不可避免的生理变化，更着重揭示那些“可干预的进程”。其核心理念在于：理解自身（随年龄变化的生理特点）、理解食物（营养的本质与需求）、理解人体共生伙伴（肠道菌群），是打破“发福-疲劳-慢病”这一亚健康循环的钥匙。
该书凝聚多位专家的研究智慧与实践成果，采用了 “分龄、分层、个性化”的独特框架。与宽泛的“中年”、“老年”分期不同，以十年为阶段（40-49岁，50-59岁，60-69岁，70岁及以上）来组织内容，定位于务实的科学指引，侧重于梳理清晰的健康逻辑，力求基于个体不同生命阶段与健康状况，提供更具参考价值的行动指引。也将为行业科研探索、产品研发与健康管理提供重要科学参考。
作为本次论坛的赞助方，自然阳光自2016年进入中国市场以来，就专注“基于肠道微生态的代谢管理”这一细分领域， 始终坚守“严肃营养”品牌理念，以“学研结合、临床实证、高品质管控”为三大支撑，致力于将肠道微生态前沿成果转化为切实可行的营养解决方案，以科学营养助力健康老龄化。论坛的成功举办，既搭建了国内营养健康领域高水平学术交流平台，也展现出自然阳光在肠道与代谢健康领域的深度布局，进一步推动企业、学术与临床三方协同创新走向成熟。
未来，随着白皮书正式发布，肠道与代谢健康领域的研究与应用将再上新台阶。与会专家将持续发挥专业所长，积极开展健康科普，合力推进健康老龄化，为健康中国建设贡献专业力量。
编辑：孙亮