从“起势”到“成势”：海尔食联网数智美食生态共建健康中国新样板

　　8月21日，由北京市丰台区人民政府联合海尔集团主办的2026第二届数智美食生态全球大会在京隆重举行。本届大会紧扣科技赋能新发地转型升级主线，集中呈现一年来丰台区数智美食产业在场景培育、产业集聚、项目落地、园区建设、产业创新等方面的建设成效，明晰未来园区发展路径。作为核心参与方，海尔食联网在大会上发布全国首个数智美食AI智能体——Foodlink Brain，并与丰台区相关部门及生态伙伴完成产教融合基地共建、战略合作、生态产业合作及场景落地等多项重磅签约，标志着数智美食产业从首届大会的"起势"信号，全面迈向"成势"见效的新阶段。

　　一、从"起势"到"成势"，一年实践见实效

　　时间回溯至2025年8月25日，首届数智美食生态大会在京成功举办，会上，海尔集团董事局主席、首席执行官周云杰提出"未来的竞争不是企业与企业的对抗，而是生态与生态的对话"，主张以产业互联网思维构建开放数智美食生态，促进一二三产深度融合，开创"第四产业"；海尔食联网发布阿尔法鱼数智美食场景解决方案，并落地园博大酒店、民大附中丰台实验学校等数智餐厅示范点，发起数智美食产业大生态联盟。同期，海尔集团与丰台区政府达成"构建数智美食产业生态高地"战略合作，大会发布《北京丰台数智美食生态行动方案》及新发地数智美食产业园规划，率先向行业发出数智美食产业信号。

　　一年来，蓝图加速落地，实效逐步显现。海尔食联网以数智美食平台为核心，推动数智餐厅从样板走向规模化复制，智慧食堂、AI烹饪设备等场景在学校、企业、园区等民生领域持续拓展；产教融合基地建设稳步推进，为行业培育数智美食复合型人才；产业生态联盟不断扩容，上下游企业协同效应日益显现。本届大会既是对这一年实践成果的集中检阅，也是对未来发展路径的再明确、再出发。

　　二、数智美食底座发布，全球首发数智美食AI智能体平台

　　大会现场，海尔食联网CEO张瑜正式发布数智美食AI智能体——Foodlink Brain 1.0。与通用大模型不同，Foodlink Brain并非从零训练基础模型，而是以"行业大模型×餐饮专业知识×业务数据与智能体"为核心架构，让AI真正理解真实餐饮场景——既懂餐饮知识，也能调用系统完成真实业务任务，推动AI从聊天工具走向经营决策与消费决策。

　　据介绍，Foodlink Brain覆盖11个AI场景，形成一条持续学习的业务闭环：在经营供给链，贯通食材采购、AI排餐、菜品研发、自动烹饪、菜品销售全流程；在消费健康链，串联用餐推荐、健康分析、场外饮食记录与健康数据回流。两大链条双向增强，实现"更懂需求的供给"与"更适合用户的选择"。

　　在经营端，AI排餐可实现"10秒排周菜谱、1键下单所需食材"，将厨师的经验决策转化为可计算的经营计划，联动备餐生产、采购订单与浪费预警，最终体现为"少备、少缺、少浪费"，用更准确的计划换来更稳定的供应与更低的经营成本；在消费端，依托10万条菜品营养数据库，AI结合用户健康数据与饮食记录提供可解释的个性化饮食建议，并通过4级评定体系持续改善用户膳食结构。

　　这不仅是海尔食联网的产品迭代，更是 美食产业从传统服务走向数智生态、从单一业态走向融合业态的一次重要升级。

　　三、生态扩增，政企校研多方聚力，夯实产业发展底座

　　本届大会上，海尔食联网深度参与多个关键环节，与丰台区及生态伙伴共同夯实数智美食产业发展底座。

　　在创新平台建设环节，海尔食联网全国市场销售总经理程拥军与丰台区职业教育中心学校校长赵爱芹共同为"丰海数智美食产教融合基地"揭牌，进一步深化教育链、人才链与产业链的有机衔接，为产业持续输送专业人才。在企业入驻环节，海尔食联网数智餐饮事业部总经理张璇代表企业签约入驻数智美食创新大厦，标志着海尔食联网在丰台的产业布局进一步落地。

　　最受瞩目的"生态共建"集中签约中，海尔食联网完成三个维度签约，一是与丰台区国资集团达成数智美食产业战略合作协议；二与餐饮运营、食材供应链及金融等生态伙伴签署数智美食平台生态产业合作协议，共建开放共赢的产业生态，共同推进数智美食产业发展；三是与丰台区学校、企业、园区等数智美食场景项目代表签署数智美食场景落地协议，推动数智美食在多元场景加速普及。

　　从产教融合到资源赋能，从生态共建到场景落地，海尔食联网与丰台区携手构建起"人才—技术—生态—场景"四位一体的产业支撑体系，为数智美食产业高质量发展筑牢根基。

　　四、勇于抓住机遇，加速数智美食全国复制

　　当前，数智美食产业正迎来前所未有的战略机遇期。"十五五"规划将数字经济与大健康产业列为重点发展方向，健康中国战略持续深化，民众对安全、营养、健康饮食的需求日益增长。在此背景下，数智美食不仅是餐饮产业的转型升级，更是落实国家战略、保障民生福祉的重要抓手。

　　海尔食联网所构建的数智美食生态，正是对这一时代命题的积极回应。通过AI、物联网等技术赋能，打通从田间到餐桌再到健康数据的全链路闭环，既推动农业、食品加工、餐饮服务与健康管理的一二三产深度融合，也让健康管理从"被动就医"向"主动预防"转变成为可能，为全球健康饮食管理提供"中国样本"。

编辑：孙亮