11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会在上海举办。作为进博会重要配套活动，“新形势下我国乳业优化升级发展政策宣讲会”于6日在上海国家会展中心召开。蒙牛乳业携旗下奶酪品牌“妙可蓝多”，与国内外政商界代表及行业专家齐聚，围绕“共识与重构，乳业新跨越”主题，共探产业升级路径。
凝聚共识，探索乳业跨越升级新路径
与会的国内外嘉宾认为，中国乳业应继续坚持“专业化、国际化、高质量”发展路径，深化创新赋能与全球协同，加快实现在全球价值链中跨越升级。
食土商会会长曹德荣在致辞中指出，乳业作为国家重要的民生产业，要坚持以人民为中心，满足群众对高品质乳制品的需求。同时要加强科技创新，推动行业向智能化、绿色化、高端化发展，提升核心竞争力。
商务部外贸司副司长肖露表示，中国乳业正处于优化结构、转换动力的关键期，希望各国乳制品企业能够抓住机遇，携手中国共同发展，共同促进全球乳制品贸易高质量发展。
乌拉圭驻华大使阿尼瓦尔·卡夫拉尔表示，乌拉圭是中国可靠的合作伙伴，希望两国企业加强合作，将乌拉圭乳制品引入中国市场，赢得中国消费者的认可。
新西兰初级产业部首席转型官珍妮·卡梅伦表示，中国是新西兰至关重要的贸易伙伴。新西兰政府将坚定不移地深化对华经贸合作，拓展以高品质有机产品为代表的合作，实现双方的共同繁荣。
上海市奉贤区委副书记、区长王益群表示，奉贤区将持续完善支持乳业高质量发展的产业生态，培育乳业新质生产力，并优化开放共享的一流营商环境，助力拓展更多的消费市场。
中粮集团副总经理、蒙牛乳业董事长庆立军呼吁，面对经济与行业的双重周期挑战，中国乳业要凝聚共识、加快重构，以产业优化升级穿越经济周期，加快实现从“乳业大国”向“乳业强国”的跨越式发展。
创新引领，打造“四位一体”中国样板
庆立军在会上表示，作为乳业“国家队”，蒙牛致力于通过科技创新、数智升级、品牌引领和绿色转型“四位一体”，推动中国乳业优化升级。
在科技创新方面，蒙牛自主培育的苜蓿已连续多年达到国际“优级”水平；建成2座国家级核心育种场；自主研发的益生菌菌株Lc19和母乳低聚糖HMO实现“芯片级”自主创新。
数智化升级是蒙牛全面激发产业链效能潜力的关键支撑。蒙牛打造出全球液态奶行业首座“灯塔工厂”；蒙牛武汉工厂被福布斯认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”，成为中国乳业抢占全球智能制造新高地的生动写照。
在品牌引领方面，蒙牛持续强化品牌矩阵打造与国际化布局。旗下高端品牌特仑苏系列年销售额突破300亿元，登顶全球乳业第一大单品；“艾雪”稳居印尼冰淇淋市场份额第一，“贝拉米”持续夯实澳洲有机奶粉市场销量第一。
在绿色转型方面，蒙牛在全产业链践行GREEN战略。在上游，将乌兰布和沙漠修复与产业发展创新结合，打造有机产业链；在生产端，建成37座国家级绿色工厂，拥有两座“零碳工厂”；在消费端，积极推广绿色包装与零碳产品。进博平台上，蒙牛还与中粮国际达成中国首单“零毁林”大豆采购协议，充分展现乳业国家队的责任担当。
营养升级，构建“千亿奶酪”新格局
妙可蓝多创始人、总裁柴琇在会上表示，当前，中国奶酪市场正处于跨越升级的关键阶段。未来随着国内奶酪渗透率持续提升、“两油一酪”快速发展以及消费场景的不断拓展，“中国奶酪千亿规模将加速到来。”
近年来，妙可蓝多实施“TO B + TO C”双轮驱动战略，逐步构建起覆盖全年龄段和多元化场景的产品体系。此外，品牌通过供应链优化渐进式扩大国产替代规模，并积极推动创新产品出口，目前已布局东南亚市场。
妙可蓝多在“宝酪斯”展台发布了中国首款原制马苏里拉奶酪。随着国产原制奶酪逐步打破进口产品在技术和供应上的垄断，将会有越来越多的国产原制奶酪产品陆续面向市场，进一步推动行业的高质量发展。
站在新一轮产业变革的历史交汇点，中国乳业正以更加开放包容的姿态深度融入全球市场。作为中国乳业领跑者，蒙牛将继续谱写中国乳业优化升级发展的新篇章，为构建更绿色、更健康、更可持续、更具韧性的世界乳业新格局，贡献新的更大力量。
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