9月初，SIAL西雅国际食品和饮料展览会（深圳）上公布了第二十二届SIAL创新大赛获奖名单，甘肃省古浪县德福爱格氏生物科技有限公司的爱格藻缘红牌虾青素鸡蛋获得SIAL创新大赛入围奖。
“产品能得到组委会的关注既激动又震撼。”德福爱格氏生物科技有限公司总经理周宏亮说，“虾青素鸡蛋能和众多知名公司产品同台亮相，反映了SIAL创新大赛对食饮产品健康内涵的重视，对产品健康初心的朴素坚持。”
据了解，虾青素鸡蛋是继富硒鸡蛋、叶黄素鸡蛋、DHA鸡蛋、Ω3 鸡蛋之后的又一种健康概念鸡蛋。其生产方法是通过给蛋鸡饲喂含有虾青素的雨生红球藻藻粉，将原本三文鱼、红东星斑、虾、蟹等高档水产品才具有的虾青素富集到鸡蛋之中。
德福爱格氏生物科技有限公司总经理周宏亮介绍了产品的特点：第一是看得见，鸡蛋内含有虾青素，首先从视觉上能看出，跟普通的鸡蛋颜色不一样，蛋黄偏红色。第二是味觉的提升，口感上更加细腻醇厚。第三是鸡蛋里的所有营养指标都是可以通过数据检测的。
周宏亮介绍：“公司以养藻和养鸡为主，拥有120万羽大型蛋鸡养殖基地，长期致力于微藻及微藻鸡蛋的生产技术研发。随着虾青素鸡蛋的推出，未来的产能会逐步扩大，希望可以把虾青素鸡蛋从甘肃推向全国，让更多的人知道并品尝到这种奢侈品中的平价鸡蛋。”
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