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聚焦金标陈酿 谋定战略新目标:牛栏山启动“百城大会战”

时间:2022-09-02 11:50:30 来源:消费日报网

  当前光瓶酒市场正经历新一轮调整与格局重塑期,作为光瓶酒品类引领品牌的牛栏山自然扮演重要角色,特别是金标陈酿上市以来,获得消费市场的积极反馈,正在逐步形成更具统治力的单品效应。

  9月1日,牛栏山酒厂召开“百城大会战 决胜金标牛”2022年经销商大会暨金标陈酿营销誓师大会。本次会议线上、线下同步直播,与全国85处分会场形成联动。主会场还特别邀请到中国食品工业协会秘书长马勇,非遗传承人、著名酿酒专家高景炎,以及咨询机构、重点市场经销商代表及媒体代表等参会,共同见证这场全新征程。

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  本届大会在新的市场形势下,从多层面、多维度、多视角总结了2022年金标陈酿的全国化推广成果,同时也表达了牛栏山酒厂和经销商团队之间凝心聚力的信心与决心。未来,双方将携手砥砺前行,共同引领行业迈入高质量发展轨迹,并促成光瓶酒市场的竞争格局和产品结构升级。

  大会战定目标  厂商合作共建共赢

  在本次大会上,牛栏山酒厂党委委员、副厂长申保营明确指出,牛酒将用4年时间,将金标陈酿打造成为“中国白酒30-40元价格带纯粮光瓶酒第一大单品”,到2025年底力争完成年销售1500万箱的目标任务,并分两个阶段构建全国市场营销格局。

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牛栏山酒厂党委委员、副厂长申保营

  在申保营看来,金标陈酿的全国化推广最重要的一点,就是要通过“三位一体两原则”的营销打法,在流通领域不断完善渠道的作用,即“点、线、面”三位一体进行更细致化的营销部署。其中,“点”是“纯粮陈酿更地道”的宣传点,“线”是恪守金标陈酿的价格红线,“面”是终端规模和到达率的基本面。

  “两个原则”是渠道联动原则和“重投餐饮”原则。在过程管理方面,牛栏山要求各市场强化执行力,全面加强过程控制和过程考核,包括终端到达率、终端生动化、控盘分利执行情况、餐饮拉动执行情况以及大中型促销宣传活动的组织开展情况等。

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  在厂商分工方面,牛栏山经销商要加强团队建设,升级组织结构,优化管理体系,整合市场资源,着眼长远做好投入计划;牛酒也将通过三位一体传播网、数字化管理赋能和市场智囊团队,全程为金标陈酿的全国化推广保驾护航。

  在扶优汰劣方面,牛酒将坚决执行“战略合作,激励支持,培育提携,优化调整”的差异化策略,全面提升厂商合作能力与合作水平。在未来的合作中给予表现优异的样板市场、重点市场更充分的资源支持,同时坚决弱化过程管理不达标、执行力弱、步调背离、组织资源不支持且无改善的经销商,并采取铁腕手段坚决治理扰乱秩序的销售市场。

  在当前白酒行业发展趋势下,牛栏山酒厂详细阐释了对于金标陈酿的品牌现状总结、渠道市场拓展和未来发展规划,表现出厂商携手的决心和信心,将共同努力提升消费者体验,最终传达品牌文化、使命愿景价值观,实现共创业,共美好,共未来。

  由三大核心命题  解读金标陈酿价值维度

  会上,白酒泰斗高景炎、中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇分别从品鉴体验与行业标准的层面,高度评价了金标陈酿的卓越品质,进一步为这支战略单品提供口碑加持,让更多经销商与消费者认知光瓶酒升级浪潮下,牛栏山所拥有的战略手牌。

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白酒泰斗高景炎

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中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇

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牛栏山酒厂副厂长、新闻发言人陈世俊

  关于未来发展与品牌规划,牛栏山酒厂副厂长、新闻发言人陈世俊从宏观环境、行业趋势与企业优势的层面,阐述了牛酒战略机遇、产品策略以及金标陈酿为什么一定会赢的三大核心命题:

  一是牛酒的战略优势。

  在宏观经济层面,当前我国经济长期向好的基本面不会改变;消费领域中等及以上收入群体个性化消费自上而下分级趋弱,大众消费向头部品牌快速集中;大众消费升级成为确定方向,但绝对的消费升级或降级是一个伪命题,消费升级的底层逻辑是消费价值的最大化,而价值消费、理性回归也使光瓶酒近年来备受青睐。

  作为坚持民酒定位,坚持价值导向,服务于最广大消费者对美好生活追求的全国化龙头企业、光瓶酒头部企业,牛酒将迎来重大发展机遇。

  在行业发展层面,白酒行业强者恒强的竞争格局逐步强化,行业进入存量竞争,集中缩量的结构性繁荣格局还将持续,未来将是全国化名优酒企与地域特色酒企共同发展的时代。在这一背景下,酒企脱颖而出需要产品主义、精准定位和文化特色的有力支撑,而牛酒也拥有好产品、好品牌、好文化的“三好”基本面。

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  好产品即是敬畏质量、敬畏认知。牛酒始终将产品质量视作企业经营发展的生命线,依托匠心精神与科技赋能,不断夯实产品质量基础;但好质量只是好产品的先决条件,牛酒坚持以市场为中心,深入了解消费者核心诉求,从消费者的认知角度出发,打造深受大众喜爱的特色产品。

  好品牌即是“牛栏山”兼具了品类标签、北京地域标签和民酒标签,“牛栏山”代表了中国二锅头第一品牌,构建了与北京这座城市的超级联想,同时也是大众消费者耳熟能详的国民好酒。

  好文化即是牛酒构建了以“包容”为主线,融贯京味地域文化、二锅头品类文化与牛酒品牌文化的特色文化体系,具备显著的差异化竞争优势与文化共情能力。

  二是牛酒的产品策略。

  根据“五·五”期间战略产品结构升级的总步调,牛酒制定了“三条主线”的产品策略。在光瓶产品线上,依托老陈酿与金标陈酿实现“新工艺白酒”与“纯粮固态”的双轮驱动,巩固陈酿大单品的市场地位,为全国化的金标升级提供基础支撑。

  在次高端产品线上,聚焦经典二锅头升级,着力打造牛栏山次高端核心产品,通过一体化传播,提升品牌高度,积蓄品牌势能,带动腰部关联产品整体销售。

  在超高端产品线上,聚焦魁盛号樽玺作为超高端产品的形象建设,树立二锅头品类的品质标杆。以酒庄订制概念为依托,通过长效战略支持,牢牢占据二锅头品类的市场制高点。

  三是金标陈酿为什么一定会赢?

  在性价比方面,对于坚持民酒定位的牛栏山而言,金标陈酿实现了名酒品质与亲民价格的双重突破,凭借过硬的产品力,再造30-40元价格带,填补并占领这一价格带名优品牌的空白,形成定位与定价的一脉相承。酿造国民好酒,服务大众消费让牛栏山成为最广大消费者有口皆碑的名酒,牛栏山是民酒,更是名酒,但永远是民酒。

  在传播定位方面,纯粮陈酿更地道的定位清晰明确,既诠释了品质高度又与牛栏山的品牌定位完美契合。在传播资源方面,央视引领、百城精准投放和内容的高频输出为金标升级构建了三位一体的传播网络。

  在市场资源方面,牛酒拥有行业规模最大的终端网络,这是牛酒牛商决胜金标的市场基础。因为相信,所以看见,牛酒有战略信心、品质信心、资源信心与厂商协作信心,打赢这场金标升级的市场攻坚战。

  金标升级关键年  开启“双轮驱动”新征程

  在会议最后的总结发言上,牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟回顾了牛酒国营七十年的栉风沐雨,高度概括了近二十年来牛酒实现的跨越式发展,并对金标升级寄予了殷切期望。

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牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟

  牛酒从一个区域酒厂,成长为拥有行业最大规模的终端营销网络、保有中国乃至世界最大的蒸馏酒年产量、创造了白酒行业“第一大单品”销售神话的中国白酒TOP企业,这些成就的取得,源自牛酒人的匠心传承与锐意进取,更离不开厂商一心、牛酒一家亲汇集起的磅礴力量,而这样人文精神的光辉,势必也将照亮牛酒前行的远方。

  2022年作为牛栏山酒厂推进深度全国化营销和产品结构升级的关键一年,为顺应消费升级趋势,满足广大消费者对高品质、美好生活的追求,牛栏山酒厂隆重推出的升级大单品——金标陈酿,可以说是开启了光瓶塔基产品“双轮驱动”的新征程。

  如今,由于光瓶酒主流价位段的提升,高端光瓶酒的价值感和品质感甚至开始超过同价位的盒装酒。据公开数据显示,近六年来,高线光瓶酒市场规模复合年均增长率为20%,未来增速预计将保持在15%-30%之间。

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  从整个细分行业来看,光瓶酒赛道在市场规模扩大的同时,呈现消费整体向上的大趋势,在此基础上,金标陈酿的全国化布局推广,能更进一步放大牛酒的品牌势能,强化品牌的底部力量建设。

  这场誓师大会,向广大牛酒经销商,乃至白酒行业传递了牛酒高质量转型发展的强音,牛酒以前瞻性的顶层设计、雄厚的营销资源和坚实的市场基础,彰显了自身的战略自信、品牌自信和品质自信。相信在未来,随着金标陈酿的全国化推广,植根于最广大消费人群的牛栏山,将穿越周期迈入新的发展快车道,继续书写民酒传奇。


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编辑: 孙亮
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