隆冬时节，寒意正浓，但走进江苏丰县凤城街道果园村的皂角种植基地，却是一派热火朝天的丰收盛景。500亩土地被一片片挂满皂荚的树木装点，沉甸甸的果实压弯了枝头。村民们手持长竿，娴熟地敲打着枝条，饱满的皂荚“噼啪”落下，很快在林下铺成一片。欢声笑语与忙碌的采收声交织，绘就一幅动人的冬日丰收图。
“看看这皂角的个头和成色，今年的收成比去年还要好！”基地负责人张敬昂随手摘下一串皂荚，喜悦之情溢于言表。他手中这看似不起眼的果实，正是果园村近年来探索特色产业、拓宽增收渠道的“黄金钥匙”。
一树多“宝”，小皂角蕴藏大价值
皂角树，对于许多人而言或许陌生，但在果园村村民眼中，它是名副其实的“致富树”。张敬昂介绍，种植皂角树需要耐心，从栽下树苗到规模化采收，周期较长。“第二年才能少量采集皂角刺，到第五年左右才能稳定结出皂荚。虽然生长慢，但它浑身都是宝，经济价值很高。”
他详细拆解了这棵树的“财富密码”：皂荚外壳是天然的表面活性剂原料，广泛用于制造洗衣液、肥皂、洗发水等洗化用品；剥去外壳得到的皂角籽，经过加工可制成晶莹剔透的皂角米，因其富含胶原蛋白和多种营养成分，口感爽滑，被誉为“植物燕窝”，是高端养生食材市场的宠儿，常用于搭配桃胶、燕窝等；而树干上生长的皂角刺，中药名称“天丁”，具有消炎、杀菌、活血等功效，是重要的中药材。
“以前我们直接卖原料，比如带荚的皂角，收购价大概每斤6元至8元，效益有限。”张敬昂说。为了提升附加值，基地近年来着力延伸产业链。他们将皂角集中送往合作的代工厂，进行洗涤用品的精深加工；皂角籽则经过泡发、手工剥离、晾晒等多道工序，变身成为市场售价可达每斤80至100元的优质皂角米。“光是初级加工这一步，价值就能翻好几倍。今年我们基地进入盛产期，预计总产量在80万至100万斤鲜皂荚之间，经过加工，总产值非常可观。”
“树上+树下”，立体种养激活“林下经济”
除了向产业链后端延伸，果园村皂角产业的另一大亮点在于空间的立体利用。皂角树林下，悄然孕育着另一份“地下财富”——金蝉养殖。
“皂角树是豆科植物，根系发达，能为金蝉幼虫（若虫）提供良好的栖息环境和食物来源。反过来，金蝉在土壤中的活动有助于疏松土质，它们的代谢物还能补充土壤养分，与皂角树形成了互利共生的生态循环。”张敬昂解释道。这种“树上皂角+树下金蝉”的立体种养模式，不额外占用耕地，充分利用了林地空间，实现了生态与经济效益的双赢。
他算了一笔账：“单算皂角树本身的产出，皂荚和皂角刺加起来，每亩地的收益大约在6000至7000元。而林下养殖的金蝉，每亩每年能带来6000到8000元的额外收入。这样综合算下来，亩均收益能突破万元，高的能达到一万四五千元。真正让这片林子‘上下生金’。”金蝉在夏季集中出土，市场收购价稳定，需求旺盛，又为村民增添了一笔季节性但可观的现金收入。
市场广阔，联盟护航销路不愁
面对如此特色的农产品，市场销路如何保障？张敬昂给出了答案：产业联盟与订单农业。
“皂角种植相对小众，但我们并不孤单。”张敬昂介绍，他们加入了全国性的皂角产业联盟平台，通过这个群组，全国各地的种植户、加工企业、采购商得以紧密连接。“我们依托联盟，不仅能及时交流技术、了解行情，更重要的是建立了稳定的销售渠道。”基地与多家收购公司签订了长期合作协议，对皂角米、皂角皮原料乃至深加工后的洗化产品实行订单式生产。“采收季节，收购商直接上门拉货，基本是供不应求的状态。”
对于市场前景，张敬昂充满信心。随着人们对天然、绿色、健康产品需求的日益增长，皂角系列产品的市场潜力不断释放。皂角米作为养生佳品，在电商平台和高端超市备受青睐；天然皂角洗化用品契合了消费升级趋势；皂角刺作为中药材也有稳定需求。立体种养模式进一步提升了单位土地产值和抗风险能力。
示范带动，“家门口”就业助力乡村振兴
皂角产业的蓬勃发展，带来的不仅是种植户的增收，更产生了显著的联农带农效应。基地规模的扩大和产业链的延伸，创造了大量灵活多样的就业岗位，让村民实现了“家门口”稳定就业。
从春季的林木修剪、施肥管护，夏季的金蝉卵枝投放与金蝉的捕捉，到秋冬季持续的皂角采收、运输等，基地一年四季都有活干。采收旺季，每天可吸纳近百名村民务工，人均日工资在100到150元之间。长期在基地从事管理、技术工作的村民，年收入更为可观。
“在这里干活，离家近，方便照顾家里，收入也不错，比出去打零工强多了。”正在采收皂角的村民刘阿姨笑着说。像刘阿姨这样通过土地流转获得租金、同时在基地务工获得薪金的村民不在少数，实现了“租金+薪金”的双重增收。
皂角产业的崛起，是果园村推进乡村振兴的一个缩影。近年来，该村立足资源禀赋，构建起“皂角+金蝉+食用菌”的多元产业体系：除500亩皂角基地外，还发展羊肚菌1500亩、毛木耳3000万棒，年产值超亿元；林下经济覆盖面积达1000亩，实现“一地多收”。
凤城街道果园村的皂角产业，不仅让村民们的腰包鼓了起来，也为乡村振兴注入了强劲动力。相信在特色种养“双轮驱动”的模式下，果园村的乡村振兴之路会越走越宽，村民们的生活也会越来越红火。（路硕 刘亚翔）
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