日前,“青岛对虾”“青岛梭子蟹”“青岛鲍鱼”获批国家地理标志证明商标，成为首批冠以“青岛”的国家地理标志证明商标水产品品牌。
青岛海域水质良好，近海98%以上海域达到一、二类海水水质标准，孕育了的丰富海产品。3月11日，记者从青岛市海洋发展局获悉，青岛对虾”“青岛梭子蟹”“青岛鲍鱼”获得国家知识产权局批准，成为首批冠以“青岛”的国家地理标志证明商标水产品品牌。
“青岛对虾”出肉率高，虾肉香酥绵软，回味绵长。“青岛对虾”养殖始于1958年，大规模养殖开端于1979年。1982年，以中国对虾为代表的海水养殖第二次浪潮起源于青岛，使中国连续十几年创产量、出口量、育苗量三个世界第一。
“青岛鲍鱼”是众多海产品中的“海珍”之一，青岛海区历史上就盛产鲍鱼，有鲍鱼岛为证。据史书记载，早在东汉初年青岛鲍鱼就被列为朝廷贡品。“青岛鲍鱼”肉质肥厚，富有弹性，肉无异味，口感细嫩，气味香美，鲜而不腻，蛋白质及氨基酸含量丰富。
而“青岛梭子蟹”生产区冬夏温差小，水温适宜；海水营养盐度较高而且比较稳定，海域以砂质底为主，小型贝壳类生物多，为梭子蟹提供了丰富食饵，所以“青岛梭子蟹”的品质明显高于其他海域出产的同类产品。“青岛梭子蟹”具有个头大，体型健美；蟹肉呈丝状，色白丰腴，细嫩鲜美，等独特品质，也是众多海产品中的佼佼者之一。
另据了解，目前，“青岛海参”“胶州星鳗”“即墨魁蚶”等地理标志证明商标正在审核中。近年来，青岛市海洋发展局深入挖掘地方特色水产品资源，将地理标志品牌作为助力乡村振兴的重要抓手，指导和协助行业协会申报、注册、使用、保护、管理地理标志证明商标，助推渔业经济高质量发展。
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