消费日报网讯（记者 马佳丽）在儿童肥胖问题日益严峻的当下，全社会对青少年体质健康的关注达到了前所未有的高度。以杭州为例，2024年居民营养与健康监测结果令人忧心，6至17岁的儿童青少年中超1/4存在超重肥胖问题。与此同时，“小竹竿”营养不良与隐性饥饿问题也同步并存，青少年的营养与健康面临双重挑战。
5月20日，第36个“中国学生营养日”之际，“营养有标准，食育助成长”长三角地区百场中小学食育进校园启动大会正式启幕，吸引了政府、社会各界、个人以及医务工作者、科技工作者等多方的关注和支持。
为助力“小胖墩”们科学“减负”，浙江省食品工业协会在今年3月就率先起草并发布了《营养早餐（套餐）与营养课间餐团体标准》，并在活动当天正式对外首发。
在活动现场，浙江食品工业协会秘书长潘虹对《标准》进行了解读，新发布的《营养早餐（套餐）》为中小学生早餐提供了科学指导，要求每餐应包含谷薯类、新鲜蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆坚果类等四类食物中的三类及以上，强调平衡膳食、搭配优质蛋白，并严格控油限盐限糖，确保学生获得均衡营养。
《营养课间餐》则规定了中小学生课间餐的食物选择与搭配原则、基本要求及管理规范，强调食材多样性，注重营养与口味相结合，建议采用“奶及奶制品 + 主食或新鲜水果”的方式，不宜提供高脂、高盐、高糖食品。
“食育是德育的起点”，锦绣育才教育集团党委书记郁龙旺在致辞中这样说道。事实上，“体重管理”对于“小胖墩”们来说，不仅仅是在校期间的健康饮食，更重要的是从小培养营养健康的饮食习惯和健康饮食的观念，即“食育”。
一鸣食品相关负责人介绍了“一鸣启智食育工程规划”，该计划发起于2016年，2021年成立食育项目组，由一鸣公益慈善基金会联合一鸣营养健康研究所在内的志愿团队，根据儿童营养需求特点和认知能力制定系统化的食育科普素材、开发趣味性互动教具“膳食宝塔盒”，通过与浙江省妇女儿童基金会、浙江省青少年发展基金会及学校联动，开展食育公益课堂、配捐学生营养餐，让青少年儿童从小就打下营养素养的基础。
今年“中国学生营养日”来临之前，“一鸣启智食育公益课”第四期招募完成，宁波、永嘉、诸暨、上虞等地的青少年们已经上了一场场生动有趣的食育课程，对各类食物的营养有了科学的认知。
从事儿童营养与保健的国家级专家，浙江省营养学会副理事长、浙江大学医学院附属儿童医院儿童保健科主任邵洁做了“营养有标准 食育助成长”主题演讲，深入剖析了中国学生营养与健康面临的问题及应对策略。
随后的圆桌讨论环节，浙江省营养学会副理事长邵洁、浙江食品工业协会秘书长潘虹、锦绣育才教育集团副总校长、集团小学总校长丁杭缨、一鸣食品营养研究院首席科学家陈波围绕“如何通过食育做好中小学生体重管理”进行了探讨，为家长们在现实生活中如何为孩子准备营养可口的“均衡”饮食提供了宝贵建议。
为了让食育真正惠及每一个孩子，潮新闻和一鸣食品携手发起“食育进校园，助力青少年”行动计划。该计划依托省营养学会提供的权威标准与专业指导，让食育“有章可循”；通过学校老师和家长一同学习科学饮食知识，培养孩子养成良好的饮食习惯；借助一鸣食品的产业链能力，让营养餐“从实验室走进校园”。
青少年是祖国的未来和民族的希望，他们的体质健康问题是全社会的一项重要责任。只有多方携手、持续努力，才能真正让“营养有标准，食育助成长”的理念落地生根，为青少年的健康成长保驾护航。
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