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轻工巧匠·技能报国 | 糖艺西点赛项选手马子怡:糖丝成线 织梦青春

时间:2025-09-16 10:10:32 来源:消费日报

  □ 本报记者 解 磊

  在东莞市技师学院飘着甜香的训练室里,经过层层选拔即将代表轻工行业出征第三届职业技能大赛的马子怡正专注地塑造着一只精美的糖艺天鹅。手指灵活翻转间,晶莹的糖丝如流水般缠绕成型,很难想象这双如今游刃有余的手,曾经布满被滚烫糖浆烫出的水泡。

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  图为选手马子怡正在备赛。

  “特别感谢三位指导老师,再忙也会抽时间帮我解决问题,这份支持是我前进的底气。”马子怡告诉记者,初涉糖艺西点时,她连最基础的熬糖都屡屡失手,180度的滚烫糖浆常将她的双手烫出红肿的水泡。

  马子怡曾无数次想过放弃,但在老师和同学的帮助与鼓励下坚持了下来。团队的小伙伴总在她揉着烫伤的手发呆时,凑过来轻声打气;老师不仅手把手教她调整熬糖的火候、拉糖的力度,还特意为她争取各地培训的机会。每次培训归来,马子怡都会把新学的技巧、易错的要点仔细记在笔记本上,那些密密麻麻的字迹渐渐成了她重拾信心的底气。“当我捏碎第十朵糖玫瑰时,有人笑着递来新的糖坯告诉我‘再来一次,这次肯定比上次好’!”在满是甜香的训练室里,马子怡的不自信慢慢被这份温暖融化,成功通过层层选拔成为了代表轻工行业出征的选手。

  备战国赛的日子更为艰辛。为攻克多层糖艺造型的难题,马子怡常常在训练室待到深夜。有次她操作失误,被滚烫的糖浆溅到手腕,同学们立刻停下手里的活,有人跑去拿烫伤膏,有人接过未完成的糖浆继续塑形。凌晨的灯光下,马子怡和同学们围着操作台一起小心翼翼地粘好糖天鹅的翅膀。“手腕的灼痛感还在,心里却被暖意填得满满当当。”马子怡说,“我也曾因作品在最后关头断裂而蹲在地上掉泪,可却没有听到一句指责,大家只是蹲下来和我一起分析问题。”

  如今,马子怡已能熟练地拉出细腻的糖丝,精准地塑造出复杂的造型。虽然有些疲惫,但她知道坚持就有新收获。“韧性与坚持,就是我突破挑战的武器。一想到能站上国赛舞台,为热爱全力以赴,我就充满动力。”从当初的胆怯退缩到如今的从容笃定,这段浸满糖香的路不仅让她学会了一门手艺,更让她懂得了真正的成长从不是一个人的孤军奋战,而是有人为你加油、为你引路,陪你把“不可能”熬成“可能”。

  “接下来,我将沉心冲刺,把训练积累化作赛场从容,争取展现最好的自己,不辜负老师的付出、自己的努力,也不辜负这份期待。”马子怡说。在飘着甜香的训练室里、在即将举办的国赛赛场上,一位糖艺少女正用伤痕与坚持,书写着属于自己的“甜蜜传奇”。


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编辑: 张海垠
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