为普及白酒知识，倡导健康饮酒理念，宣传中国传统白酒文化。6月24日，由河北科技大学食品与生物学院主办，河北衡水老白干酒业股份有限公司承办的“衡水老白干杯”2024年全国大学生品酒大赛（河北赛区）河北科技大学专场选拔赛在河北科技大学正式启动。
河北科技大学副校长张文俐，河北科技大学教务处处长崔彦平，河北科技大学学生工作处处长肖云川，食品与生物学院党委书记王臣，食品与生物学院院长郝建雄，河北科技大学教务处副处长樊金玲，食品与生物学院党委副书记鲍敬敬，食品与生物学院副院长刘金龙，中国酿酒大师、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行，中国首席白酒品酒师、河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心主任李泽霞，河北省校企合作促进会执行会长张晓军，衡水老白干石家庄商务拓展中心总监马腾等领导与200余位大学生齐聚一堂，共同参与此次大赛。
首先，河北科技大学副校长张文俐发表致辞，他提到，河北衡水老白干酒业股份有限公司一直致力于传播中国白酒文化，普及白酒知识，引领白酒行业健康发展，并把承担社会责任放在首要位置，通过此次比赛提升青年大学生对白酒的认知，学习品鉴知识，夯实专业基础，开阔眼界，让更多的年轻人了解中国白酒文化，让白酒文化进一步发扬光大。河北科技大学始终坚持以学生为本，通过小学期的开设、社会实践的推广、第二课堂的开展等，不仅聚焦学生理论水平的提升，更致力于学生综合素质的提高。本次大赛的举办能够帮助学生进一步加强对实践技能的掌握与运用，从而实现学生更好地成长成才。他强调，希望参赛选手能够在本次比赛中赛出水平，并向优秀的校友学习，发挥学科优势，以匠心铸匠品，不断夯实健康底色，激发白酒新质生产力的新动能。
河北科技大学副校长张文俐致辞
中国酿酒大师、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行在发表讲话时，深刻阐述了白酒文化在中国历史与文化中的重要地位，衡水老白干以科技创新赋能白酒新未来，开创了中国白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河，衡水老白干凭借对品质的严格把控和不断创新赢得广大消费者的赞誉，这种赞誉不仅是对衡水老白干品质的认可，更是对其品牌价值的肯定。随着文化强国战略的推进，中国酒业协会自2018年起便组织公益性品酒大赛，衡水老白干积极响应国家号召，希望通过举办此次品酒大赛可以传承和发扬我国博大精深的白酒文化。
中国酿酒大师、河北衡水老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行致辞
中国首席白酒品酒师、河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心主任李泽霞从“酒的分类”“白酒的分类”“衡水老白干酒简介”“白酒品评的作用与方法”等方面介绍了白酒评鉴知识。
中国首席白酒品酒师、河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心主任李泽霞讲座
衡水老白干将本次比赛划分成多个阶段，包括赛前品酒知识培训、味觉、嗅觉、嗅觉味觉联合测试、香型辨别、衡水老白干酒质量辨别多轮测试选拔考试，在比赛过程中，李泽霞主任带领学生们进行了专业的味觉训练，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析、评价和判断。
经过层层挑战、测试，12位参赛选手脱颖而出，顺利通过选拔赛，获奖选手将由河北衡水老白干酒业股份有限公司进一步培训选拔后推荐至国赛。
一直以来，衡水老白干秉承“传承千年匠心，酿造美好生活”的企业使命，高度重视技术能力提升和人才储备，不断加大人才培养力度，充实人才队伍。通过本次活动，衡水老白干搭建起了广大大学生和中国白酒文化之间的桥梁，使广大新生代能够进一步了解衡水老白干酒及其酿造背后蕴含的深厚的中国文化，促进中国白酒文化的传承与弘扬，从而不断激励自我，让中国酿造、中国白酒、中国文化走出国门，弘扬世界。
消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源：消费日报网” 的所有作品，版权均属于消费日报网。如转载，须注明“来源：消费日报网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源：XXX（非消费日报网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向消费日报网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱：xfrbw218@163.com 电话：010-67637706