进入5月，樟树港辣椒就成了湖南人餐桌的“贵客”，尽管价格高，但仍然供不应求。
盒马相关负责人曹智慧介绍，今年盒马与本地企业达成合作，价格下降了3成，主推19.9元/250g的盒装樟树港辣椒，表皮光滑油亮，褶皱较少，产品均来自经认证的核心产区。同时，盒马在辣椒“抢鲜”上也下足了功夫。“辣椒是樟树镇现采冷链直发到仓，从产地到上架被缩短到12小时。”曹智慧说。
“这也是我们第一次选择和大型商超合作。”樟树镇镇政府农业服务中心主任黄原表示，盒马这种新零售业态，为樟树港辣椒走出湖南带来了便利。樟树港辣椒前期因为产量较低，市场热度也比较高，所以价格较高。
基地寻鲜，开发推广本地特色商品，也是盒马发力的方向。今年，湖南樟树港辣椒已经同时在在长沙、深圳、广州全部门店上市。 盒马的数据显示，在广东，樟树港辣椒同比销售量增长5成。
盒马工作人员林夏推荐了一款樟树港炒辣吃法：“用猪油炒制，味道更香，炒之前把辣椒拍烂，炒的过程中要用小火不断翻炒，用铲子轻压，六七分熟的时候放豆豉，大火翻炒出锅，可以让它更加入味。”
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