至2025年，零食市场展现出复杂且充满活力的发展趋势。市场规模持续扩大，销售渠道的变革与消费者需求的分化成为影响行业发展的关键因素。
我国休闲零食行业已达到万亿级市场规模。尽管在2023年经历短暂的下滑，但2024年已恢复增长态势。电商渠道稳步增长，据相关调查报告显示，2018-2023年零食类电商渠道增速从11.3%上升至19.6%，其中抖音表现尤为突出，销售额增长23%，成为线上第一大渠道。同时，零食量贩店发展迅速，市场规模突破千亿元。这些渠道变革与消费需求逐渐向品质和性价比两端分化，为零食行业的发展提供了新的机遇和挑战。在这样的市场环境下，各品牌如何精准定位，满足消费者需求，成为企业及品牌发展的关键。
对此，在2024年，各大品牌采取了不同的策略。三只松鼠专注于抖音平台，取得了显著成效；良品铺子提出“降价不降质”，主打高性价比策略；卫龙积极推行“出海”战略，力求在海外市场占据一席之地。
作为果冻行业的领军企业，喜之郎品牌在2024年的市场表现也十分出色。凭借在果冻、奶茶、海苔行业多年积累的技术优势，2024年，喜之郎推出了200多个SKU，发布的多款重磅新品——欢乐派对2kg 超大果肉果冻、1.8kg蒟蒻果冻新年桶等产品，顺应大包装零食的流行趋势，满足了不同消费群体的需求。其旗下各类果冻、奶茶、海苔、饼干等产品，年货节期间仅电商渠道销售额就较去年同期增长了80%以上。
2025年的零食市场机遇与挑战并存。零食企业在保持自身传统优势的同时，亦应积极顺应市场趋势，采取积极的战略，开拓创新，以满足消费者日益多样化的需求。
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