4月7日，佳沃集团举办了以“美好生活 水果新食尚——解读新食代水果消费趋势”为主题的线上发布会，佳沃集团水果事业群总裁王海伟、京东生鲜果蔬蛋采销部总经理王生成等行业嘉宾出席发布会，并从行业发展、电商销售等角度，共话水果行业的未来发展方向。
会上，佳沃集团还携手艾瑞咨询共同发布了业内首份《美好生活 水果新食尚 消费趋势报告》（下称《报告》）。《报告》显示，目前水果消费呈现日常化、国潮化、品牌化趋势，其中，集颜值、营养、功效于一身的蓝莓成为超级水果新晋冠军，而且国产蓝莓畅销，购买比例高达81.6%。
水果消费日常化、国潮化、品牌化，超6成消费者选择高端品牌水果
随着生活水平的提高和国民健康意识的增强，人们更加注重蔬果等营养物质的补充，尤其水果的摄入量更是逐年提升，甚至成为大众的日常饮食。关于这一点，《报告》也有体现，水果已经成为大家日常必不可少的美食，超半数消费者每天食用水果。
而且受国潮影响，国产品牌水果受到青睐，特别是我国在引入地理标志产品的原产地标记制度后，国内优质产区逐渐崛起，像云南蓝莓、赣南脐橙、库尔勒香梨、烟台苹果、阳山水蜜桃等带有地理产区优势的产品逐渐受到消费者的认可。《报告》也显示，65.6%的消费者会选择高端可信的水果品牌，另外，七成多的消费者认为水果的优质产区已经接近于品牌，也能够成为品质水果的新保障。
水果消费关注因素更全面 蓝莓成超级水果
在新一代消费群体崛起后，他们对养生、品质的追求，使其在购买水果时，关注的因素更加全面，从以往对品质、口感、营养价值的重视，逐渐拓展到对水果的营养成分、功效、种植环境等多元因素的全方位关注。这也使得兼具高颜值、丰富营养和多元功效等特点的蓝莓成为超级水果新晋冠军。值得注意的是，人们对蓝莓国产产地的认知要远高于进口产地，其中，对云南蓝莓的知晓率最高，可达47.6%！
深化供给侧改革 佳沃蓝莓成行业发展引领者
在蓝莓品牌方面，国产产区相比进口更受欢迎。这得益于其在生产端的变革。作为中国最大的水果全产业链企业，佳沃集团早早就选择在云南布局蓝莓种植业，当地具备了蓝莓生长所需的天然地理优势，特别是强紫外线，使得蓝莓中的营养物质如维生素含量比国内其他地区蓝莓高出3-5倍。
而佳沃通过引入智利知名浆果公司独家品种，并不断进行品种与技术创新，使得蓝莓果实个大饱满、口感清香脆甜、风味十足，还将蓝莓的产季实现从当年10月直到次年7月的覆盖，一年四季为消费者提供高品质、好口感的国产优质蓝莓。
发挥产供销配全链路优势 助力更多国产品牌水果高质量发展
不仅是生产端，在互联网时代下，水果销售更需要线上线下并行。《报告》显示，近6成消费者每周购买蓝莓，消费要求更加便捷、即时。为此，佳沃集团与京东生鲜达成深度合作，完善线上线下全渠道销售布局。同时，还依托京东生鲜严苛的品控溯源体系、强大的物流供应链优势，为消费者提供从产地直达餐桌的新鲜体验。
其实，京东生鲜作为国内领先的美食生鲜品牌，一直依托其产供销配全链路能力，持续积极把握水果消费新趋势，以前瞻的视角为消费者提供多样化的水果选择。目前，京东生鲜在售的新鲜水果已覆盖30多个品类，其中，京东生鲜更是帮助打造并带动库尔勒香梨、新疆伽师新梅等30个产业带水果实现声量和销量的双赢。
未来，京东生鲜将继续秉持让消费者吃出美好生活的理念，依托京东社会化数字供应链能力，不断与更多品质鲜果企业、产业带达成合作，在满足消费者多元化消费需求的同时，切实帮助更多品牌及地方农户增收，并推动中国水果产业不断升级，实现高质量发展。
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