消费日报网 > 产业经济 > 食品

蒜价将保持高位但上涨空间有限

时间:2019-11-08 10:54:35 来源:经济日报

   连日来,大蒜价格连续上涨。11月5日,北京新发地农产品批发市场大蒜批发均价为8.6元/公斤,比10月1日的7.4元/公斤上涨16%,比去年同期上涨95%。截至目前,大蒜价格已连续12个月上行,达历史同期较高水平。

  中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛介绍,大蒜耐储,属跨期销售品,一般每年6月进入新蒜季,市场价格呈现明显的多年周期性。那么,今年大蒜价格为何进入上涨周期呢?

  农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶分析,这主要是因为今年大蒜种植面积减少、新蒜入库成本较高,进而引发储存商惜售、电子盘看涨。

  张晶表示,大蒜产品特色突出,消费群体相对固定,消费弹性小,经过多年发展,生产量和消费量已相对均衡,形成了种植区域相对集中、市场格局相对稳定的产销特征。从近10年来的市场行情看,大蒜价格呈现出明显的周期性波动,基本形成了3年一个波段、6年一个大循环的“蒜周期”。而目前,大蒜价格就处于新一轮“周期恢复上涨—全面上涨”的波动阶段。

  受2017年、2018年蒜价大幅下跌影响,今年我国大蒜种植面积明显缩减。主产区山东金乡县联合中国农业科学院农业资源与农业区划研究所遥感监测团队5月17日发布的监测结果显示,今年全国大蒜主产区11个省份102个县(市、区)种植面积为598.69万亩,其中金乡县52.39万亩,同比减少18.8%。结合农业农村部蔬菜信息分析预警团队日常监测调度数据,预估2019年全国大蒜减种水平在15%左右。虽然今年新蒜季天气适宜、单产水平较往年有所提高,但总产量仍偏低,受供求关系影响,蒜价具备继续上行条件。

  今年新蒜入库价格整体偏高,叠加2018年库存蒜余量较高因素,现货市场新蒜储存商受此影响惜售情绪加重,进一步推动库蒜价格上涨;而牡丹电子盘交易市场因当前上行局面做多买涨,电子盘连续几日涨停,进一步拉升了现货市场参与者的市场预期,推动蒜价继续上行。业内人士表示,8月至10月大量冷库蒜上市,价格略有下行,但整体高位的局面已经形成。

  对于后市,孔繁涛预计,蒜价年内将保持高位,继续波动上行,但上涨空间有限。只要不出现冬季极寒和强烈倒春寒等不利天气,春节后蒜价将以下行为主。他表示,受当前蒜价高企影响,明年新季大蒜种植面积将小幅增加,后期蒜价上涨空间有限。若无极端天气出现,明年大蒜种植面积和总产量有可能同步增加,要谨防再次出现大幅下跌局面。专家建议,种植户切勿一味惜售,应密切关注市场变化,择机分批出售,并且合理控制新蒜种植规模。(记者 黄俊毅)


消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67637706

标签:
编辑: 乔娇阁
相关新闻

6月CPI同比涨幅扩大,你最近买的猪肉、蔬菜贵了多少?

  猪肉、蔬菜、水产品携手上涨下,国家统计局9日公布数据显示,6月份,全国居民消费价格(CPI)同比上涨2.5%,涨幅较上月扩大0.1个百分点。  CPI涨幅走势图。来自国家统计局。  CPI同比涨幅有所扩...

6月酒水市场量价齐升,头部企业推进渠道扁平化

  本周白酒指数继续出现上升,数据显示,截止7月8日收盘,白酒指数达到638.37,成交额创今年新高达5.48亿元,上次成交额超5亿元还发生在2015年。此外,白酒指数本周已上涨近7.45%,近一个月来平均收...

“外卖+”让你尝鲜

  在重庆小天鹅火锅标准化生鲜火锅外卖门店内,工作人员在清点马上发货的外卖订单。  新华社记者刘潺摄  北京西城区虎坊桥的京天红酒家推出了“荡秋千”外卖方式。  杜建坡摄(人民图片)  今...

猪肉、蔬菜价格上涨 6月CPI涨幅或有所扩大

  国家统计局9日将公布6月全国居民消费价格指数(CPI)。市场普遍预计,6月CPI同比涨幅或有所扩大,但料将继续处于“2时代”。CPI涨跌幅走势图来自国家统计局  6月CPI同比涨幅或有所扩大  猪肉、蔬...

便利店上演“贴身战”,鲜食成为“头号武器”

  作为新一线城市,郑州市近几年成了便利店的投资热土。而办公商圈因上班族聚集,人流量大,更是便利店企业的必争之地。  在正弘凯宾城办公楼下,除了便利蜂郑州首店,仅一步之遥,还矗立着悦来悦...

现代牧业上半年预盈超1.9亿

  7月5日,现代牧业(1117.HK)发布盈利预告,预计上半年的未经审核综合中期业绩将录得净利润不低于1.9亿元,同比增长不低于40%,并预测下半年国内奶价将保持涨势。  对于业绩上升,现代牧业表示...