从“朋克养生”到“健康管理”
本报讯 （记者 闫 利 文/摄）日前，中国营养学会在第十四届亚洲营养大会期间发布了第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，为指导公众合理营养，预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。婴儿、儿童、青少年、成人和老年人，不同年龄段人群对营养需求不同，而乳制品作为世界公认的改善国民营养健康的重要产品，不仅能满足不同年龄段和特殊人群的精细化营养需求，还有助于预防和管理多种慢性疾病，正在全生命周期营养与健康管理中发挥重要作用。
关注家庭成员健康
从保温杯里泡枸杞的“朋克养生”到合理膳食、主动锻炼的“健康管理”，越来越多的人开始关注健康生活的重要性。从吃得饱到吃得好、吃得健康，消费者对营养食品的需求愈发强烈。
“有适合小学生喝的羊奶吗？”“有什么奶粉适合血糖高的中年人食用吗？”“中秋送爸妈哪一款奶粉比较合适呢？”9月20日，记者在伊利奶粉旗舰店直播间内注意到，中老年高钙低脂奶粉、中老年纾糖膳底配方奶粉、脱脂高纤奶粉等种类各异的产品吸引了众多消费者关注了解，不少消费者更是向主播询问相关情况后直接下单购买。事实上，这样的情景在各大乳品品牌的旗舰店中已是常态。
此前，记者在北京市丰台区物美大卖场奶粉售卖区就看到，家长带着孩子来选购奶粉时，顺带也会为其他家庭成员选购合适的产品。一位带着孩子的爸爸说：“各个年龄段都需要不断补充各种营养物质，这是一个长期积累的过程，我在给孩子选购奶粉的同时也会顺带给家里备点成人奶粉，有时候也会送给父母。”在他看来，购买各种营养食品是家庭中长期稳定的支出。
乳品发挥重要作用
“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出，全面推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置，坚持预防为主的方针，深入实施健康中国行动，完善国民健康促进政策，织牢国家公共卫生防护网，为人民提供全方位全生命期健康服务。不同人群所需营养不同，乳制品作为营养健康食品，相关生产企业也不断研发满足不同年龄段和特殊人群精细化营养需求的产品，为各类群体提供更多有益选择。
京东超市发布的《成人奶粉消费洞察》显示，中老年群体在选购成人奶粉时，具有注重强骨和低糖低脂的消费趋势。此外，部分中老年用户面临糖尿病、高血糖等健康问题，低脂类、零糖类成人奶粉普遍受到青睐，其销售额同比增速最高超2倍。
在全生命周期乳品营养创新与健康管理论坛上，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员黄健表示，乳制品是一个非常好的膳食营养素的来源，它能促进儿童生长，具有免疫调节作用，对于成年人来说也可以促进健康体重达成，对代谢起到显著调节作用。此外，有研究表示，适量摄入乳品可以显著降低总体骨折的发生率。乳品与骨骼、肌肉健康人群的健康管理密切相关。
北京协和医院营养科主任医师陈伟表示，乳制品在血糖健康管理中起到了重要作用。市场上，一些乳企以奶为基础，再搭配各种药食同源食材，研发出符合中国人需求、有中国特色的控糖奶制品，让更多的糖尿病患者在其中获益。未来需要打造多元化的生活，有研究、有基础、有临床、有转化，也期待企业和研究者们共同努力，为中国人创造健康的奶类制品。
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