消费日报网讯（记者 郑红梅）七月流火。为适应市场形势变化，满足广大消费者的用餐需求，提振本土餐饮行业发展的信心，7月18日，海南龙泉集团旗下新店陆续开业。龙泉人椰子鸡和龙泉人家乡味品牌的新篇章就此开启，这为海南餐饮市场注入新鲜血液。
骄阳似火，万里无云。7月18日，农历六月十三日，本次开业仪式主会场设在海南省海口市椰子鸡星茂店。上午十时，星茂店门前花团锦簇，锣鼓齐鸣，数十位领导及嘉宾莅临现场，与各大主流媒体以及龙泉集团董事、监事、各单位总经理、厨师长共同见证这一激动人心的时刻。
（龙泉集团龙昆南板块总裁曾海）
主持人开场后，由海南省工商联秘书长谭辉代表嘉宾发言，首先，他对龙泉人椰子鸡星茂店开业表示最热烈的祝贺；并表示，龙泉集团是全国餐饮百强企业，是国家农业产业化重点企业，也是海南农业龙头企业，可谓海南民营企业的典范，是海南餐饮业的标杆。在当前消费降级的市场环境中，深知每一个商业决策至关重要，然而，正是这样的挑战，激发了龙泉不断进取、勇攀高峰的决心。最后，他传达了此刻祝贺、祝愿、祝福三种心情，并衷心的祝愿龙泉集团稳步发展、生意兴盛，事业蒸蒸日上。
（海南省工商联秘书长谭辉）
伴随着掌声及祝贺声，海南省工商联秘书长谭辉、海南省烹饪协会会长曹仲平、海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚、新浪海南网总经理冯林辉、星茂购物中心总经理王晶，海南龙泉集团董事长符史钦，集团总裁邢益师，集团监事长林健、集团顾问主任何昌德等人共同为新店开业剪彩，承载着海南特色美味印记及龙泉集团殷切期盼的椰子鸡星茂店，正式开业。
龙泉人椰子鸡星茂店位于海口市秀英区长滨六路星茂购物中心mall区2层L 208号、209号商铺。内设4个包厢，外场3个圆桌，其中15张4人桌，共计124个餐位；该店以更具现代化、时尚感的设计风格，打造高端、大气的用餐空间，墨绿色+棕色的色彩搭配，整体用餐环境优雅大气，给人以清新舒适之感。以“菌菇+椰子鸡”为主打的特色菜品，辅以海南椰子白鳝鱼、金牌蒜香排骨、杂鱼煲、“会跳舞”的黑豆腐等招牌热菜，高端椰子鸡品牌的新营运模式应运而生。
龙泉椰子鸡选材讲究，绿色、健康、新鲜、美味是他的标配和符号。新鲜椰子水，精选龙泉文昌鸡，搭配优选椰肉和珍珠马蹄，精心调制的汤底，小火慢煨，原汁原味原生态。龙泉集团慎终如始坚持优质出品，传承琼菜文化精髓，用优选食材与匠心厨艺，让顾客留下非一般的味蕾体验。
该店负责人表示，2011年龙泉集团首开先河，龙泉椰子鸡品牌应运而生。经过13年时间的不断实践与发展，椰子鸡品牌已成为海南地标美食代表。星茂店是龙泉集团深耕海南餐饮31年，倾情倾力打造的第四代椰子鸡品牌甄选精品店。
龙泉集团自1993年成立以来，坚持改革创新，不断研发新菜品，探索经营新模式。伴随着海南自贸港的发展，龙泉集团慎始如终，将原生态海南美食，带往世界各地，讲好海南餐饮故事，发出自贸港餐饮强音。
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