消费日报网讯（记者 郑红梅 □申军）椰风送暖，海韵迎宾。2月4日至5日，由海南省酒店与餐饮行业协会联合主办的日本酒品鉴商谈会在海口举行，旨在以“酒食融合、文化互鉴、商机共享”为主题，搭建集文化体验、行业交流与商业合作于一体的开放平台。
中国餐饮文化兼容并蓄，正以开放姿态吸纳全球美食元素，释放蓬勃创新活力。海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚表示，海南作为中国对外开放前沿和自贸港建设主阵地，凭借“零关税、低税率、减税制”政策优势，为国际商品与服务流通、展示、交易提供低成本、高便利的发展土壤。
此次品鉴商谈会，既是日本清酒及更多国际特色餐饮产品进入中国、落户海南的高效窗口，也是中日餐饮文化深度碰撞的交流桥梁。双方将探索日本清酒与中国菜系、海南本土风味的创新搭配可能性，催生品牌联名、供应链合作、文旅餐饮融合等新型商业模式，同时引进国际先进餐饮管理理念、服务标准与品牌资源，带动海南餐饮行业在品类丰富度、服务国际化水平、产业融合程度上实现全面升级。
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