消费日报网讯（记者 任兵兵）5月23日，CPFA·首届中国百强预制菜企业峰会在山西省大同市开幕，本届峰会围绕“百膳竞鲜 大有不同”的主题展开，设有一个主体峰会和5个平行活动。
本届峰会由山西省农业农村厅支持，中共大同市委、大同市人民政府、中国预制菜产业联盟联合主办，大同市农业农村局、山西省乡村产业融合发展中心、山西预制菜产业联盟、北京一亩田新农网络科技有限公司、恒生发布（北京）科技信息有限公司承办，是国内预制菜行业规模大、影响力强、品质高的专业峰会之一。旨在通过本次峰会加速推进预制菜产业的高质量发展，向全国预制菜企业展示北方预制菜的资源与潜力，促进企业间、政府间、产业间、行业间的交流融合。
山西省农业农村厅副厅长赵文志、大同市委副书记、市政府市长张强、中国预制菜产业联盟理事长邓锦宏分别对大会致辞。会上大同市人民政府副市长孟维君致辞并发布《大同宣言——建设北方预制菜之都》，期望大同市预制菜产业的腾飞成为大同市乡村振兴和农业农村现代化的又一强劲引擎。会上举行了《共建北方预制菜之都协议》签约仪式：大同市人民政府副市长孟维君、中国预制菜产业联盟执行秘书长彭南峰、山西预制菜产业联盟常务副理事长原文兵就探索大同市农产品食品化进程，持续合作建设“北方预制菜之都”签订共建协议，并现场同山西美膳食品有限公司、山东铭宸农业发展集团有限公司、山西鼎大厨食品科技有限公司等签约大同市重点预制菜项目26.45亿元。
此次峰会为全国预制菜产业发展提供了难得的交流平台，一批专家学者、企业家带着预制菜最新研究成果和对产业发展的重要解读来到了峰会现场，从理论和实践层面为大同预制菜产业发展出谋献策。
近年来，我国预制菜产业方兴未艾，特别是今年被首次写入中央一号文件，从国家战略层面为预制菜产业健康、蓬勃的发展注入了强心剂，各地也陆续出台相关政策发展预制菜产业。本次峰会，各项活动精彩纷呈，为全国预制菜行业各界合作交流提供了宝贵的契机，也为加速预制菜产业高质量发展开启了新篇章，更为大同市打造北方预制菜高地，助力大同农业强市建设迈向新台阶拉开了序幕。
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