“良之隆·2024第十二届中国食材电商节”28日在武汉拉开序幕，现场汇聚4600多家展商，带来8万余款食材，展品包括肉禽、水产、面点、果蔬、火锅食材、调味品及农产品土特食材，各类调理品、进出口等食材全品类。
本届展会为期3天，旨在推动餐饮食材上下游产业链有效实现高效交流与资源链接。其间，还将同步举办两场展会，分别是“良之隆·2024第十二届预制食材加工与包装设备展览会”及“众投盟2024第12届(武汉)国际连锁加盟展”；涉及论坛、烹饪比赛、产销对接会等近百场活动。
此次展会邀请全聚德、旺顺阁、西贝、海底捞、同庆楼等知名餐企参展；首次开设国际馆，引入国外牛羊肉、海鲜水产等优势食材。佛跳墙、涮毛肚、卤牛肉、烤肉肠、虾饼……现场香气四溢，各参展企业拿出招牌菜品，供观众免费品鉴试吃。
预制菜加工与包装设备展览会现场人头攒动。据了解，该会场吸引来自全国各地500多家企业参展，全面覆盖预制菜行业各个领域。
作为参展方之一，京东超市推出自有预制菜品牌——京加坊、即食家并展出系列产品，同时邀请国联水产、同庆楼、叮叮懒人菜、德叔鲍鱼等行业品牌联合战略签约、新品发布。京东超市预制菜业务相关负责人介绍，京东从2023年开始进军预制菜行业，目前已与广州酒家、聚春园、同庆楼、全聚德等知名老字号，推出一系列菜品。
该负责人表示，为消费者提供安全、健康、便捷的预制菜产品是行业共同的追求。展会期间，京东预制菜将联合中国农科院、天津农科院等科研机构，中国饭店协会等行业协会，联合制定标准；联合京东科技、京东保险源头溯源、保障品质。通过采销严选，把控产品品质，引导行业发展。 (马芙蓉 倪留青)
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