“618”步入下半程
在一系列提振消费政策的有力推动下，消费市场于今年呈现出稳步回升的积极态势。现下，“618”年中购物节已步入下半程，吃喝产品成功抢占“C位”，与数码电脑、美妆护肤产品一同成为消费者关注和购买最多的品类。
据第三方发布的“‘618’商超吃喝调研问卷”，在今年“618”大促中，吃喝产品表现亮眼，占据消费者购买榜单前三，紧随数码电脑、美妆护肤产品之后。调研显示，42.6%的消费者购买了休闲食品、生鲜、米面杂粮等“吃”的产品，40.2%的消费者购入了酒水、牛奶、饮料等“喝”的产品。
关于购买目的，近四成消费者将食品视为“健康管理工具”，56.6%用于“情绪调节”，50.1%将其看作“能量补给站”。从深层次来看，吃得健康已成为当下食品消费的主旋律。消费者对于吃喝的需求定位发生了显著跃迁，早已超越满足口腹之欲的生存需求。
消费者陈飞体重超标后，没有盲目节食或尝试极端减肥方法，而是选择“管住嘴”作为核心策略。“我研究了很多资料，知道减重关键在于控制热量和升糖指数。”他调整了饮食结构，主食换成糙米、藜麦，增加鸡胸肉、瘦牛肉等优质蛋白，零食也只吃低糖水果和无糖酸奶。“这样吃下来，配合适度运动，体重稳步下降，感觉减重会更健康可持续。”陈飞说。
实际上，像陈飞这样的消费者并非孤例。2025年3月，国家卫健委相关负责人明确提出，实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治。在政策的指引下，“体重管理”正在融入社会生活。此次的调研也显示，八成消费者表示会在日常生活中主动进行体重管理。在这样的趋势下，吃喝产品深度融入健康管理、能量续航等日常生活全场景，形成持续且稳定的“消费基本盘”，人们为了吃得更健康也更舍得花钱。
“在提振消费和健康中国战略交汇的时代浪潮里，头部电商平台应该凭借其产品品质、平台口碑、丰富品类和价格优势，成为连接健康供给和消费升级的桥梁，让‘吃得健康、吃得安心’的核心诉求触手可及，让食品饮料消费市场实现高质量发展。”业内人士表示。
对于健康食品的选择与消费，有专家建议消费者在关注产品宣传的同时，更要仔细查看产品的成分表、营养标签等信息，确保所选购的健康食品真正符合自身的健康需求。同时，保持均衡的饮食结构，合理搭配各类食品，让健康食品在日常饮食中发挥更大的价值，助力实现健康生活的目标。（综合）
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