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厉行勤俭节约 遏制“舌尖上的浪费”

时间:2020-11-29 10:31:26 来源:消费日报网

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  党的十九届五中全会提出,要保障国家粮食安全,提高农业质量效益和竞争力,实施乡村建设行动,深化农村改革,实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。近年来,习近平总书记一直高度重视粮食安全,多次强调要制止餐饮浪费行为。并指出,尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识。尤其受全球新冠肺炎疫情的影响,更是让人们深刻体会到“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。

  自党的十八大以来,我国就确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略,明确要集中国内主要资源确保谷物基本自给、口粮绝对安全。在此背景下,稳定粮食供应,减少粮食浪费,无疑为保障粮食安全加足“底气”。


  重视粮食安全 刻不容缓

  民以食为天,吃饭是最大的民生。 “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,我国虽已解决温饱问题,但随意将餐桌大量剩菜剩饭随意扔掉实属不该,“舌尖上的浪费” 已经到了触目惊心的地步。餐饮浪费不仅是在浪费社会财富,更会威胁到我国粮食安全问题,不容小觑。

  自然灾害接踵而至,粮食生产面临严峻考验。今年4月,云南、新疆等局部地区发生蝗灾,各地坚决采取措施,遏制爆发成灾,实施虫口夺粮。前三季度,我国洪涝灾害受灾范围广,重灾区域集中,对南方粮食主产区影响较大。东北地区也经历了近60年降水最少的冬季,对粮食生产造成威胁。

  全球农业链条断裂,粮食安全问题不容忽视。近日,联合国向全世界敲响了粮食危机的警钟,在全球农业链条断裂、许多国家限制出口、蝗灾肆虐等多个因素影响下,全球正遭遇50年来最严重的粮食危机。


  一粥一饭 当思来之不易

  我国历史上是一个农耕社会,长期低水平发展,过去饿肚子是大部分人的常态。改革开放40年的发展使人们的日子好过了,但也不能奢靡,家底再厚,也禁不住毫无节制狂吃乱造。

  近年来,一些铺张浪费的不良习气有抬头趋势。虽然并不能动摇整个社会在珍惜粮食上的基本共识,但如若任其蔓延,贻害不浅。任何时候都要记住:节约光荣,浪费可耻。粮食就是再丰产丰收,再满仓满囤,也不该有一株一穗的浪费。过上了好日子,也绝对不能忘本。

  从餐饮需求角度看,不应浪费粮食。吃饱、吃好、吃得健康当然是可以的,这也是社会发展的基本追求,但不应该吃得铺张、吃得浪费。 “一粥一饭,当思来处不易。半丝半缕,恒念物力维艰”,值得我们每个人深思。

  从粮食安全角度看,不该浪费粮食。今年一场突如其来的新冠肺炎疫情,使得世界多国纷纷囤粮,这正印证了一句老话,那便是“粮食打进仓,莫忘灾和荒”。对我国这样一个有着14亿人口的大国来说,保障粮食安全,在任何时候都不能放松。

  从生态文明角度看,不能浪费粮食。有地才有粮,粮食是土地生产出来的。为了确保粮食产量,一些地方把用来涵养生态的坡地、荒地等,开发出来种植粮食,一些本来应该休耕的土地,现在也面临着“加班生产”的可能性。因此,浪费的粮食越多,就意味着会有更多的土地得不到“轮休”的机会。

  

  厉行勤俭节约 遏制“舌尖上的浪费”

  餐饮浪费并不是一个小问题,也不能单纯用经济问题来概括,其关联非常宽广,影响非常深远,必须采取有效措施,厉行勤俭节约,遏制“舌尖上的浪费”。应从以下三点入手,牢牢掌握粮食安全主动权

  一是要制定法律法规监管。餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心,每天数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃,遏制“舌尖上的浪费”,养成节约的好习惯,法律法规的约束不可或缺。因此,需要加强立法,用法律利剑约束餐饮浪费行为,对造成严重浪费行为的,要追究法律责任。

  二是要加强宣传教育引导。尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。对于14亿人口的中国而言,厉行节约、反对浪费意义重大。要通过加强宣传教育,引导广大群众充分认识到遏制“舌尖上的浪费”对家庭生活、对社会发展的重要意义,在全社会形成遏制“舌尖上的浪费”强烈认同感和良好氛围,深入宣传提倡“不光盘子,就丢面子”,让节约理念深入人心。

  三是要人人积极行动起来。遏制“舌尖上的浪费”人人有责。厉行节约,反对浪费,每个人都要从自身做起。摒弃餐桌奢侈浪费的陋习,爱惜自己的劳动付出,坚决遏制“舌尖上的浪费”。

  当今世界正经历百年未有之大变局,我们要更加清醒认识到保障粮食安全的重要性,要认识到厉行勤俭节约、遏制“舌尖上的浪费”的紧迫性。多角度全方位积极应对复杂国际形势挑战,牢牢地把饭碗端在中国人自己手中,让忍饥挨饿永远成为历史。

  (作者:李振中 消费日报社社长 总编辑 国家一级导演)


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编辑: 李志远
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