2021年，中国（重庆）火锅食材博览会在重庆如期举办，此次展会以“国际化、专业化、时尚化、智能化”为方向，更加专业的场地规划、更庞大的专业观众数量，更多的专业交流交易活动，联动火锅产业全产业链参与，打造一场全国火锅人共享的年度盛会。作为火锅食材行业的佼佼者，西南地区极具现代化生产加工水平的企业味之霸道也受邀参与了此次盛会。
据悉，四川味之霸道食品有限公司（简称：味霸食品）创始于1986年，从创始初期至今专注打造山野竹笋食品加工30余年，其主要业务包含山野竹笋加工生产、火锅食材、固体调味料生产等。此次参展，味之霸道主要针对竹笋系列产品进行了陈列展示，其次也带来了火锅食材等产品。在现场，“山野竹笋的系列产品”中的“火锅笋片”、“山野笋”、“罗汉笋”受到了众多客商的喜爱和追捧。
火锅是中国独创的美食，历史悠久。而竹笋素有“居不可无竹，食不可无笋”之说，在火锅中，竹笋是不可缺少的一份美味，其味清香鲜美且又有开胃健脾、开膈消痰、增强免疫、预防心病的作用，所以被视为菜中珍品。与火锅搭配既入味又爽口，历来受到人们的喜爱，是一种老少皆宜的食物。近年来我国火锅行业稳定增长，2019年全国新成立火锅企业93994家，市场规模也已经达到5188亿元。其中味之霸道年产山野竹笋8000多吨，产品覆盖全国40多个省、市、自治区，在深入消费者喜好研发新产品的同时，味之霸道紧跟当前国内餐饮火锅业趋势和国家战略，结合丰富多元的产品互动和行业交流，促进品牌与品质的高效整合，以市场流通、商超、餐饮渠道开发，逐步形成山野竹笋、火锅食材为主体的业务方向，两大主体业务相辅相成，紧扣现代餐饮企业食材的发展需求。
经过多年经验累积，味之霸道因其产量高、品质优、稳定性高的特点和求真务实的态度，目前已经服务于国内的100多家行业知名品牌，并且收获了“2016年十佳爱心企业”、“2016年315维权诚信单位”、“2015年四川市场名优产品”、“十大环保贡献奖”等多项荣誉。此次参展，味之霸道希望可以将优质、安全、放心的特级竹笋推广给更多人，让更多人了解其口味多元化及产品营养功能丰富的特色。
过去，味之霸道在合作中都以饱满的热情服务每一位客户，未来，也期望与社会各界商家携手共进，合作共赢。味之霸道此次应邀赴重庆火锅食材博览会也希望能够拉动相关产业，助力重庆火锅创新发展。同时，味之霸道也将以餐饮为龙头，抓好餐饮产业、促进劳动就业，在推动地方经济发展中所发挥的积极作用，满足顾客不同的消费需求，根据自身特色，不断发展壮大品牌，从千万火锅食材大军中脱颖而出，形成中国乃至世界知名的餐饮品牌。
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