消费日报网讯（邓艺童）9月10日下午，江西·崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节新闻发布会在南昌召开。崇仁县委副书记、县长周国华，县委常委、宣传部部长吴军明，中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席高炳义，中国生物多样性保护与绿色发展基金会秘书长周晋峰，江西省青年企业家协会执行会长聂亚臻等出席发布会。
为进一步挖掘崇仁麻鸡美食文化，提升崇仁麻鸡品牌，今年9月下旬至11月将举办为期二个月的江西·崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节。本届旅游节围绕“大美崇仁，山凤相约”为主题，按照政府指导、社会参与、游客互动等方式，通过举办“百鸡宴”、文创大赛、申报大世界基尼斯纪录、麻鸡产业高峰论坛、招商对接会等系列活动，挖掘提升崇仁麻鸡美食文化内涵，再度扩大崇仁麻鸡影响力，提高崇仁知名度、美誉度。
此次活动内容丰富，形式多样，囊括了江西·崇仁第四届麻鸡美食文化旅游节新闻发布会、开幕式、百鸡宴·江西崇仁麻鸡美食品鉴大会暨大世界基尼斯纪录认证活动、全县农民趣味运动会、创在江西2019“山凤杯”崇仁麻鸡周边产品应用文创设计大赛、镜头中的崇仁麻鸡美食文化旅游节、崇仁麻鸡产业发展论坛暨赠送《中国禽业导刊——第四届崇仁麻鸡美食文化旅游节专刊》、崇仁麻鸡产业招商推介会暨“三请三回”座谈会和闭幕式等十个活动单元。其中第四届麻鸡美食文化旅游节开幕式与2019年中国农民丰收节崇仁分会场活动同步举办，将以崇仁麻鸡为主题开展摄影名家拍崇仁麻鸡、网红达人现场创意短视频拍摄等活动。
据周国华介绍，崇仁麻鸡是该县农业支柱产业，作为中国十大名鸡之一，崇仁麻鸡还是中国宝贵的矮小型基因库，被中科院确定为中国很有发展前途的地方优良品种。其独特的外形外貌特征，稳定的生产性能，超群的肉质和高产蛋特点，得到了家禽界的一致认可。因而荣获中国名牌农产品、国家地理标志产品、国家级无公害农产品等一系列称号。1997年崇仁被国家农业部命名为“中国麻鸡之乡”；2017年，被农业部农产品质量安全中心授予国家级农产品地理标志示范样板称号；2018年，崇仁麻鸡入选“中国第二批特色农产品优势区名单”，为全省2个之一。
如今，全县从事麻鸡产业的有3万余人，崇仁麻鸡产业已经形成了集“原种、孵化、散养、饲料、服务、加工、销售”等较为完善的产业链。2018年全县饲养麻鸡8600万羽，禽肉产量8万吨，禽蛋产量1万吨，产值突破20亿元。
两年一届的麻鸡美食文化旅游节，也已成为崇仁的固定节庆、江西的知名节庆，成为推介崇仁麻鸡优良品质，展示“中国麻鸡之乡——崇仁”独特产业品牌和人文内涵的宣传窗口。
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