消费日报讯（记者 毛华敏 □马佳丽 王春煜）如果有一种肉，既美味又健康还不会发胖，是不是都想尝一尝呢？就在11月22日开幕的浙江省农产品博览会上，金字火腿的一款植物肉引来了市民们的围观。
植物肉饼呈圆形，厚度比常见牛排略厚；颜色鲜红，与新鲜牛肉相近。现场工作人员将肉饼煎熟后切成小块，与生菜、番茄、面包一起做成汉堡。记者品尝了一块，口感与牛肉基本接近，而且还有肉汁的味道，如果不是事先知道，还真不容易区分。
据介绍，植物肉产品的所有成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，采用现代化食品加工技术与装备，使其营养组分、口感和风味接近动物肉的一种植物基类制品。
金字火腿工作人员介绍，金字火腿将在前期推出的植物肉饼基础上持续创新，不断推出中国风味的植物肉狮子头、火锅植物肉丸等植物基食品，让更多金字植物肉产品走上国民餐桌，丰富国民饮食。
消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源：消费日报网” 的所有作品，版权均属于消费日报网。如转载，须注明“来源：消费日报网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源：XXX（非消费日报网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向消费日报网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱：xfrbw218@163.com 电话：010-67637706