消费日报网讯（牛付彦 河南报道）吃了一道菜，改变了一个年轻人创业之路？让我给大家讲一个故事吧。
１０年前，河南一个叫侯新生的年轻人在中国杜仲之乡张家界慈利县吃了一道用鸡做的菜。一下子被迷住了。饭后他打听出，饭店老板的父亲是一个乡村老中医，所用食材就是杜仲鸡。
天下还有这样好吃的鸡？侯新生突然萌生了一个念头：我也要种杜仲，也要养杜仲鸡。
说干就干，他投资近千万元，在荥阳市高山镇纸坊村租用了几十亩荒地，种植杜仲，喂养杜仲鸡。
为了探究杜仲鸡是不是与众不同？１０月１５日，记者专程来到侯新生的杜仲鸡养殖基地。
侯新生的杜仲鸡无抗基地就在严格山坡上，在杜仲林下，一只只虎实实，精神抖擞的杜仲鸡正在悠闲地散步。有趣的是，陪伴这些杜仲鸡的则是一只只大鹅，据说，这里黄鼠狼比较多，一物降一物，大鹅是黄鼠狼的天敌。
据侯新生介绍，这些杜仲鸡生长在大片杜仲林地，吃的是侯新生配制的杜仲饲料，喝的是杜仲配方水，生长过程中吸收杜仲药性。杜仲鸡是“无抗”养殖，就是在生长阶段无添加任何抗生素，严格禁止抗生素。
杜仲鸡、杜仲蛋虽然价格比较高，但还是供不应求。侯新生告诉记者，养殖杜仲鸡本身成本就高，饲料全部是历经１０年研发、专门针对杜仲鸡的饲料，在生长过程中吸收杜仲药性，使杜仲鸡具有滋补的作用，长期食用，有着食疗作用，另外，杜仲鸡实行的是阶段性量化饲养，三阶段，１８０天的量化饲养，严格地保证了杜仲鸡的品质稳定。
“现代人生活好了，鸡和蛋的品质要跟上，才能打开市场。”侯新生决定养殖杜仲鸡，就考虑到，自己要走高端路线，让消费者买得放心，吃的健康。杜仲鸡不仅一鸡多吃，还可以蒸、煮、炒、卤，肉质都不柴，口感嫩滑、劲道，有嚼劲。
一番品鉴后，记者惊奇地发现，完美普通鸡汤满锅是鸡油，而杜仲鸡的鸡汤是没有这些的，炖鸡时，什么料不用，就是清水炖鸡，鸡汤汤白、色亮，脂肪团聚于汤汁表面，汤鲜味美无腥味。
消费者张先生告诉记者，杜仲鸡吃起来肉质紧实，口感与其它鸡的确不一样。如果不是吃到这样的杜仲鸡，还真不相信，同样是鸡，却是不一样的味道。
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