在新的餐饮市场变革中,“实打实青岛野馄饨”以“全时段·全场景·全人群”的新快餐模式,成为从青岛夜市走向全国的现象级品牌。目前,实打实已在石家庄奥北公元和青岛时代中心先后开出两家门店,火爆人气的背后是当地消费者的行动认同。
(图左:石家庄奥北公元店 图右:青岛城阳中心店)
新快餐里的“烟火气” 更懂大众的生活节奏
实打实不是简单的一家馄饨馆,而是一种连接城市生活与人间烟火的朴素方式。从上班族早餐、中午快餐、居民晚饭,到深夜的夜宵刚需,实打实覆盖了所有生活场景。
在产品结构上,实打实不仅推出招牌蛤蜊、特色鲅鱼、美味鲜肉、鲜香虾仁等多口味馄饨,同时还打通堂食、外带、生品零售多条消费路径,加上水饺、米线、馅饼、微波串等单品的多元丰富,全面提高客单与复购率。
在模式上,品牌采用“实料·实价·实心工艺”的三实原则,坚决不走虚价、概念化路线,坚持真材实料,赢得了越来越多消费者的信任与青睐。
(图:实打实招牌产品组合)
“野”馄饨的城市记忆:一碗文化的雨林
“野”,并不是指食材野生,而是源自青岛夜市文化中那种不束缚一格、自由随性的社群。推车叫卖、深夜出摊、流动经营——这些城市边角的生活场景,被实打实用新的经营逻辑重新梳理,焕然一新。
品牌背后,是一段传承近百年的品质坚守。从创始到创新,三代人努力实现着青岛野馄饨的“老味新生”。一碗好馄饨的背后,是近乎一个世纪的文化传承。
主理人赵娟表示:“实打实的口碑源自于实打实人对产品品质的苛求,对供应链效率的极致压缩,对每一个进店顾客实打实的用心接待,最终呈现出一碗好吃价低、品质卫生的好馄饨。”
新一代创业范本:轻资产、高效率、强体验
在当前消费趋向理性、创业更务实的市场环境下,实打实凭借单店投资低、坪效高、适合全人群的产品策略,以及灵活可复制的经营模式,成为大众创业者关注的热门项目。
据了解,平台将为创业者提供完整的选址评估、技术培训、线上建店、营销运营、直播团购等八大支持,即使没有经验的新手,也能快速上手经营。尤其适合下沉市场、社区商圈、夜市步行街等多种业态。
未来,实打实将继续以“老味新生”为初心,在更多城市讲好一碗馄饨的故事。
(图:实打实品牌理念)
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