在赤水河畔的茅台镇，酒香弥漫千年，承载着一个古老民族仡佬族的智慧与文明。而雄正酒业集团则如同一座活态博物馆，守护着仡佬族非遗酿酒技艺，将千年文明的火种传递给未来 。
仡佬族在长期的酿酒、饮酒过程中，形成了一套工艺独特的酿酒技术，依托赤水河畔的红缨子糯高粱，总结出“端午制曲、重阳下沙”的时令规律，将自然崇拜融入酿造，为现代酱香酒酿造工艺奠定了基础。茅台镇：从祭祀圣坛到世界酒都的蜕变“茅台”之名源于仡佬族祭祖圣地“茅草祭台”。经历了千年的演变，这片土地因仡佬族“煮酒祭祀”的传统，逐渐成为酿酒圣地。1951年茅台酒厂成立，将仡佬族古法技艺转化为现代工艺标准，正如茅台的祭文中所言：“昔濮人善酿，醇香传黔域以远，汉帝礼赞，酒史留枸酱之名”。茅台原董事长曾说过：“我们要感谢老祖宗（濮人），是他们不断探索、总结，给我们传下了这套传统酿造工艺。”正是仡佬族延续千年的"煮酒祭祀"传统，赋予了这片土地神圣的酿酒使命。茅台接过的不仅是酿造技艺，更是一个古老文明的衣钵。
雄正酒业集团：非遗技艺的活态传承在茅台镇核心小产区，雄正酒业集团以“考古式传承”守护着仡佬族酿酒技艺。作为仡佬族唯一非遗保护单位，非遗传承人张再彬先生坚持“煮酒祭祀”仪式后开窖，保留工序的原生形态，每一瓶雄正酱香酒都由张再彬先生亲酿调制，是“酱香酒本来的味道”。
感恩老祖宗：文明传承的当代启示品牌的生命力源自于文明。雄正坚守非遗，则警示工业化时代不可牺牲文化延续。雄正与茅台形成文化共振：雄正则如活态博物馆保存其本源。两者共同构建传统与现代的双螺旋结构，让仡佬族的千年酿酒文明永续。
*** 本页面内容属于广告资讯信息，如本信息内容涉及侵权，请及时与本网联系。
消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源：消费日报网” 的所有作品，版权均属于消费日报网。如转载，须注明“来源：消费日报网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源：XXX（非消费日报网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向消费日报网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱：xfrbw218@163.com 电话：010-67637706