消费日报网讯（记者 罗颖□黄慧孜）1月22日，四川省政府新闻办举行新闻发布会，解读四川省于今年1月12日正式印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》（以下简称《实施方案》）。
四川省市场监管局副局长、省食安办副主任欧海林在会上介绍：“近年来，四川省省文化旅游、赛事演出和展览展会不断增多，车厢型餐车作为一种新型餐饮业态，具有机动、灵活、便利等特点，为餐饮产业发展注入了新的活力。车厢型餐车市场规模也逐渐扩大，其食品安全也越来越受到广泛关注。”
据了解，随着信息技术的发展和生活节奏的加快，外卖订餐已经成为人民群众日常餐饮消费的重要方式，据统计，全省80%以上社会餐饮主体均开展了网上经营活动。但网络餐饮业在蓬勃发展的同时，也暴露出平台和入网经营者主体责任落实不够，食品安全舆情事件频发等诸多问题。
为此，《实施方案》特别针对网络餐饮消费者知情权不足、外卖平台对违规行为发现难管控难等问题，规定“市场监管部门要督促网络订餐平台推动商户实行‘互联网+明厨亮灶’；强化无堂食外卖监管，推动平台标记标注堂食、明厨亮灶商户”。提升对网络餐饮违规行为的发现和处置能力，同时让消费者看得清清楚楚、消费得明明白白，有效维护知情权，切实提升餐饮消费的获得感和体验感。
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