阳光食堂零距离 家校共育“食”安心
消费日报网讯（记者 冯举 □ 冯建国）四川省巴中市恩阳区花丛镇中心小学于6月24日成功举办了主题为“阳光食堂零距离 家校共育‘食’安心”的食堂开放日活动。家长代表、教职工代表和学生代表一同走进食堂，沉浸式体验食品加工全流程，面对面交流建言献策，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。
活动伊始，家长们在食堂管理人员的引导下，佩戴好口罩，有序参观了操作间、储藏间及各类消毒设施。大家亲眼见证了食材从严格验收、分类储存、规范清洗切配到精心烹饪的全过程。工作人员详细讲解了食品留样制度、餐具高温消毒流程、环境卫生标准以及严格的从业人员管理规范。整洁明亮的操作环境、标识清晰的物品摆放、规范有序的操作流程，让家长代表们对学校食堂精细化的管理和严谨的卫生标准有了直观深入的了解。“原来孩子们的饭菜是这样‘炼成’的，流程这么规范，卫生这么严格，我们放心多了！”一位家长代表参观后由衷感叹。
参观结束后，一场气氛热烈的座谈会在学校会议室举行。学校领导、食堂负责人与家长代表围坐一堂，开诚布公地进行交流。家长们结合参观所见所闻，围绕饭菜口味、营养搭配、服务细节、就餐环境等方面畅所欲言。学校负责人认真倾听、详细记录，并就家长们普遍关心的问题进行了现场解答和说明。食堂负责人表示：“家长和师生的意见是我们改进工作最宝贵的财富，我们将逐条梳理研究，确保件件有回应、有落实。”
活动最温馨的环节莫过于“陪餐体验”。家长们走进宽敞明亮的餐厅，与孩子们一同排队、取餐，在指定区域共进午餐。大家品尝着和孩子们完全相同的餐食，亲身感受饭菜的温度、口味和营养搭配。席间，家长代表不仅关注饭菜本身，也细心观察孩子们的用餐习惯、食堂工作人员的服务态度以及整体的就餐氛围。“饭菜热乎可口，荤素搭配合理，孩子们吃得津津有味，我们看着也高兴。能和孩子一起吃一样的饭，这种体验很特别、很放心。”一位学生家长在陪餐后分享道。
花丛镇中心小学食堂开放日活动，不仅打开了食堂后厨的大门，更敞开了家校沟通的心门。学校将以此次活动为契机，持续深化食堂精细化管理，强化食品安全监管，畅通家校沟通渠道，努力将学校食堂打造成让师生满意、家长放心、社会认可的“阳光食堂”“健康食堂”。在家校社的共同努力和持续监督下，花丛镇中心小学的孩子们定能在安全、健康、和谐的环境中茁壮成长。
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